El vino de la semana
¿Uva pedro ximénez en Toledo? Este vino demuestra que el mundo es para los valientes
Con notas de variedades tropicales y de hueso, Son de Sol es un blanco seco elaborado íntegramente con esta variedad más propia del sur
Si tienes alguno de estos vinos o este whisky podrían llegar a valer miles de euros en poco tiempo
Marisol Rubio es una bodega familiar dirigida por los hermanos Piedad y Jorge Garrido Rubio. Decidieron poner el nombre de su madre como homenaje y utilizar su firma como imagen de marca.
Ubicada en el Paraje la Rizosa, entre Cuenca y Toledo, la finca tiene ... una extensión de unas 25 hectáreas, principalmente viñedos de airen, tempranillo y pedro ximénez. A pesar de que esta última no es una variedad típica de Toledo, han sabido tratarla con mimo y se ha convertido en su estandarte.
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Esta variedad apareció de manera fortuita entre las viñas centenarias de verdejo de El Pago de Saltamontes
Las características del terreno, con predominio de suelos franco calcáreos, así como la altitud y la gran amplitud térmica entre el día y la noche, han creado las condiciones perfectas para ella.
Son de Sol 2021
- Precio: 13 euros.
- Denominación: Vino de la Tierra de Castilla.
- Bodega: Marisol Rubio.
Son de Sol es un blanco seco 100% pedro ximénez, que combina la pasión de los hermanos por el vino y la música, ya que su imagen es un calderón musical y cada uno de los corchos contiene una frase que relaciona ambos mundos.
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Es afrutado, con notas de variedades tropicales y de hueso. Tiene una gran textura, así como un final seco y prolongado. Una apuesta osada que demuestra, una vez más, que el mundo es de los valientes.
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