El vino de la semana

Finca Villalobillos 2020: el futuro brillante de la airén

Tradicionalmente asociada a cantidad en lugar de calidad, llegó a ser la variedad de uva con más superficie plantada del mundo

MADRID

22/02/2022
Actualizado 24/02/2022 a las 11:16h.

Cada vez es más realista creer en un futuro prometedor para la variedad blanca española airén. Tradicionalmente asociada a cantidad en lugar de calidad, llegó a ser la tipología con más superficie plantada del mundo. Sin embargo, la utilización de nuevas técnicas de vinificación y ... la búsqueda de su propia identida, como realizan en Bodegas García de Lara , da lugar al optimismo.

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