Cuatro nuevos restaurantes en Madrid: un italiano, uno de carnes, un chino y uno de inspiración latina

Circolo Popolare -ticket medio, 30 euros- es la nueva apuesta del grupo francés que crea restaurantes italianos Big Mamma, tras el éxito obtenido con su Bel Mondo de la calle Velázquez. Este nuevo local está situado en la emblemática Torre Picasso, en la zona de Azca, donde ocupa un amplio espacio de dos plantas en los que ha creado un colorido y cargado universo de 'trattoria' del sur italiano. En la carta, pizza al metro, platos para compartir y pastas, en un ambiente muy divertido. Leer más sobre Circulo Popolare.

En el barrio de Salamanca, el favorito de las aperturas más recientes, está otra de las novedades de marzo, Showroom -ticket medio, 70 euros-. Se trata de un restaurante especializado en carnes premium, que trae de todo el mundo. El local del grupo andaluz Negro Carbón, ubicado en la esquina de Serrano con General Oráa, presta especial atención a las piezas maduradas, en un ambiente elegante y sobrio y con platos que se terminan en mesa, ante el comensal. Leer más sobre Showroom.

El nuevo chino de Madrid se llama Le Chinois. Situado en la calle María de Molina, 6, lo último del Grupo Macao -ticket medio, 70 euros- recrea la China de la Dinastía Qing del siglo XVII, tanto en decoración como en su cocina, con platos como una variedad de dim sum artesanos al estilo cantonés o pato laqueado trinchado en mesa, entre otros.

En el mundo latino se inspira el nuevo NOS, abierto en la calle Barquillo 30, en la zona de Salesas. El chef Luis Alejandro Hernández presenta en este local de estética industrial una selección de platos como el mero negro, el brioche steak tartare, sus zanahorias asadas, el taco de picaña madurada o el tortellini de gamba blanca, entre otros.

También han abierto durante marzo en Madrid los restaurantes Malacopa, Good Acaí Club y Steakburguer Castellana.