Hostelería

Gastronomía

El IES Gran Capitán, o el semillero de las estrellas Michelin en Córdoba

Paco Morales (Noor), Kisko García (Choco) y Periko Ortega (ReComiendo) pasaron por sus aulas de Hostelería

El ocio nocturno madrileño celebra un puente de la Constitución «mejor de lo esperado»

Las discotecas y bares de copas registran cifras dos o tres puntos por encima de lo que se preveía

Ocho de cada diez contratos en la restauración de Castilla y León son fijos y el 72% a jornada completa

Desde 2019, los afiliados a la Seguridad Social en el sector han crecido un 2,75 por ciento, frente a la subida del 8% en el conjunto de España

Un camarero explica qué no debe hacerse tras pagar: «Nunca entenderé si es por ayudar o una manía»

Bajo su punto de vista, este acto complica el trabajo de los profesionales de la hostelería

Kiosko Lobero llega a Los Bermejales con una ubicación ideal para disfrutar de sus tapas, marisco, arroces, carnes a la brasa y del tardeo

Esta nueva propuesta acaba de abrir en la avenida Paseo de Europa y cuenta con una terraza de veladores dentro del parque

La nueva vida de la Bodega Consola: todo sigue igual en este clásico de Los Remedios

Tras la jubilación de Curro (realmente, Antonio), que llevaba 63 años al frente, un grupo de vecinos del barrio se ha hecho cargo de la gestión de este bar que mantiene la filosofía de siempre

Turuleta, aire fresco para la calle Betis con la experiencia de El Sella y Gascona

Este restaurante llega de la unión de un grupo de jóvenes amigos con la sociedad de estos negocios de Triana, que ya tienen una trayectoria consolidada en el sector de la hostelería

Plato Roto: el nuevo restaurante de Sevilla Este que cuenta con los éxitos de Espinita Clavá y una apuesta por las carnes maduradas

Este local, ubicado enfrente de Fibes, cuenta con una carta con platos clásicos, algunos modernos y la obsesión por ser un referente con las brasas

En vídeo: así se come en el restaurante Ochando tras conseguir su primera estrella Michelin

En Gurmé nos hemos trasladado a este establecimiento, ubicado en Los Rosales, una pedanía de Sevilla, para degustar su Gran Menú de 82 euros y contar cómo es la experiencia

San Telesforo cierra el año con un crecimiento del 9,5% y el aumento de ventas en helados artesanales

La empresa familiar de mazapán abastece a varios grupos de hostelería de Madrid como La Máquina Restaurantes y el Grupo Oter, entre otros

Los hoteles de Zamora, al completo por Las Edades y el resto de capitales al 80%

La capital del románico percibe un repunte de visitantes extranjeros

economía

Inmaculada Pérez, reelegida presidenta del Foro de Empresarias y Profesionales

Las socias lo han decidido por aclamación y afrontará su segundo mandato

El juez cancela las cautelarísimas y vuelve a precintar Teatro Barceló por exceso de aforo

La nueva orden de cierre de esta discoteca madrileña está previsto para este jueves. El consistorio aplicó esta medida después de que la sala superara el límite permitido -990 personas- en al menos dos ocasiones

Adiós a un clásico de Sevilla: cierra la Cervecería La Internacional por jubilación

Este establecimiento, ubicado en pleno centro de la ciudad, ha echado la persiana tras casi 40 años

El Grupo Batuta adquiere el restaurante Blanca Paloma de Triana

Este clásico del barrio cambia de propiedad pero, de momento, no de manos, ya que la idea es mantener exactamente la misma filosofía