Estos son los restaurantes con Estrella Michelin 2025 en Cataluña: consulta el listado completo

La comunidad, la más premiada en la Guía del próximo año, cosecha 77 estrellas en total, siete más que hace un año

Estos son todos los restaurantes con Estrella Michelin en España en 2025: listado completo

El mapa de todos los restaurantes con estrella Michelin en España en 2025

El chef del Celler de Can Roca, Joan Roca, uno de los que año tras año es galardonado EP

A. Cabeza

Barcelona

27/11/2024
Actualizado a las 11:17h.

La Guía Michelin 2025 ha repartido este martes desde Murcia sus apreciadas estrellas a los mejores restaurantes del país y ha vuelto a premiar al talento e innovación de más de 1.250 establecimientos. Entre ellos, un año más, vuelve a destacar el ... potencial que tiene Cataluña como epicentro del buen trabajo en los fogones: Barcelona, de hecho, sigue siendo la capital gastronómica del país, pero los galardonados siguen creciendo por las cuatro provincias.

Así, si hace un año Cataluña sumó solo dos nuevos restaurantes con estrella, este año nueve locales catalanes se estrenan, con una estrella, en la Guía, cuyos responsables destacaron que «estamos ante un destino gastronómico realmente top». Durante la gala, el director Internacional de la Guía, Gwendal Poullennec, destacó de este año «el nivel culinario encontrado fuera de las grandes ciudades, en pequeñas localidades o pueblos donde la propuesta culinaria va más allá de lo que vemos en el plato», algo que se ve muy claramente en territorio catalán.

Así, los nuevos premiados en Cataluña son Casa Nova (del chef Andrés Torres, en Sant Martí Sarroca, Barcelona), Citrus del Tancat (de Aitor López, en Alcanar, Tarragona), Divinum (de Arnau Casadevakkk e Isidro Soler, en Gerona), Esperit Roca (de los hermanos Roca, en Sant Julià de Ramis, Gerona), Voramar (de Guillem Gavilán y Pau Jamás, en Portbou, Gerona) y los cuatro barceloneses Fishology (de Riccardo Radice), Mae (de Diego Moragón y German Espinosa), Prodigi (de Jordi Tarré) y Teatro Kitchen & Bar (de Oliver Peña).

Todos los ganadores de la guía en España

A todos ellos se le suman los ya existentes, destacando entre ellos ABac, Cocina Hermanos Torres, Disfrutar y Lasarte, que mantienen las 3 estrellas. Otros cinco locales mantienen las dos estrellas. Además, cuatro locales han recibido una nueva estrella verde. En total Cataluña cosecha 77 estrellas, siete más que hace un año. Estos son los locales distinguidos.