Recetas
Siete desayunos sanos y saciantes para no picar a todas horas
El vaso de leche, los cereales y la pieza de fruta han pasado a la historia. Descubre otras posibilidades sanas, saciantes y deliciosas para que no estés toda la mañana picoteando
Cuáles son algunos de los desayunos más saciantes y saludables.
Que hay que empezar el día con energía es una realidad, pero muchas veces caemos en comer algo ligero según nos levantamos por las mañanas y estamos picoteando hasta la hora de la comida. ¿Cuántas veces vas a la nevera o a la ... despensa mientras estás leyendo, teletrabajando o haciendo limpieza? Eso solo es sinónimo de no tomar un buen desayuno que sea saludable y te sacie.
Las redes sociales están repletas de nutricionistas o cocineros que comparten cada día sus recetas más elaboradas y sanas , sin azúcares añadidos e incluso prescindiendo, en muchas ocasiones, de fermentos como la levadura o de harinas. Y, tal y como expuso Raquel Bernacer, dietista, nutricionista y escritora, los desayunos ya no solo son lácteos, cereales y fruta, sino que, como todo, se reinventan y hay cabida, por ejemplo, para unas coles de bruselas hechas al horno con huevo a la plancha. Si quieres innovar en tus desayunos , saciarte, comer sano y que no te lleven mucho tiempo en la cocina, aquí tienes siete ideas de lo más innovadoras.
1
Porridge de avena.
Porridge de avena
Este desayuno, tal y como dice María, te deja satisfecho/a durante horas. Estos son los ingredientes que hacen falta:
- 30 gramos de copos integrales (igualmente sirven copos de avena)
- 250 ml de bebida de almendras sin azúcar
- 1 dátil troceado (para endulzar)
- 1/2 scoop de proteína (la experta utilizó sin sabor orgánica de @myproteines)
Para los toppings:
- 1 cucharadita de mantequilla de almendras, que da proteína, grasas saludables y más fibra
- 1 pera (para añadir una porción de fruta al desayuno)
- Canela
Pon los copos y el dátil con la leche en un cazo a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Remueve y cuando esté espesa y haya absorbido casi todo el líquido apaga el fuego y añade la proteína de suero. Remueve, remueve y... ¡Listo!
2
Tostada de aguacate con manzana asada.
3
Petit suisse saludables
Petit suisse saludables
Los petit suisse no es una comida de niños... @cookinera_saludable los hace de forma casera y muy saludable:
- 1 yogur griego natural
- 150 gramos de queso en crema
- 2 plátanos maduritos
Pon los plátanos a triturar hasta puré. Agrega el queso y el yogur . Bate bien hasta que esté cremoso y homogéneo. Échalos en tarros, deja que pasen 12 horas en la nevera tapados y... ¡A disfrutar!
4
Coles de bruselas y huevo frito.
Coles de bruselas y huevo frito
Este desayuno tan poco común es de la nutricionista Raquel Bernacer, que ha optado por aprovechar las sobras de coles de bruselas y champiñones al horno que se hizo de cena junto a huevo a la plancha. ¡Nos gusta!
5
Desayuno realfooder con kéfir
Desayuno realfooder con kéfir
Para hacer este desayuno de Loira Pinto no hace faltan ni mucho ingredientes ni tiempo en la cocina.
- Kéfir (la cantidad que consideres oportuna que vas a tomar)
- Semillas de chía
6
Pan integral con huevos y aguacate
Pan integral con huevos y aguacate
Esta receta de @holaheidy No lleva preparación, salvo hacer los huevos camperos y trocear el pan integral, el aguacate y los tomates cherry . Además, al desayuno, para empezar el día con energía, no le falta el jamón serrano .
7
Gachas de avena, plátano y mantequilla de cacahuete.
Gachas de avena, plátano y mantequilla de cacahuete
Raquel Bernacer lo tiene claro... Tal y como expone en su cuenta de Instagram, «nos han dicho tantas veces que el desayuno ideal está formado por lácteos, cereales (muchas veces azucarados) y fruta, que mucha gente es incapaz de desayunar algo que se salga de ese esquema». Por eso ella apuesta por otros alimentos saludables que no tienen nada que envidiar a los desayunos convencionales.
- Yogur natural
- Cereales integrales, sin azúcar
- Plátano
- Mantequilla de cacahuete
- Chips de cacao puro
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