La nutricionista Boticaria García, sobre si hay que limitar el consumo de huevos en la dieta: «No hay problema siempre que...»
La divulgadora ha querido desmitificar una teoría extendida y ha detallado lo correcto ante este alimento tan popular
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Cada vez existe una mayor conciencia de que una alimentación saludable es garantía de tener menos riesgos de contraer enfermedades y más recursos para protegerse de patologías. Por este motivo, es habitual que los investigadores indaguen sobre cuestiones técnicas y científicas sobre los ... beneficios o perjuicios de determinados productos. Quién no ha escuchado, si no, estudios sobre los efectos del consumo de nueces o de una copa de vino al día?
Estos son dos ejemplos de un catálogo sin fin de estudios al respecto. Los huevos son otros de los alimentos sobre los que más se les pone la lupa, en este sentido, porque a lo largo de la historia se han extendido varias creencias, algunas antagónicas entre ellas, sobre su consumo. Aunque a algunos no les gusta, a otros les produce alergia y muchos evitan tomarlo por ser un derivado animal, se sabe que el huevo es un alimento completo y versátil con beneficios nutricionales.
Lo cierto es que a menudo ha generado múltiples dudas, por ejemplo con su consumo preferente y sus riesgos si se pasa la fecha de caducidad. También es habitual que muchos se pregunten cuántos huevos se pueden tomar al a semana, puesto que históricamente se había puesto un tope semanal y ahora hay voces que no ponen límites a ello. Ahora, la popular Boticaria Garcia ha querido dar su punto de vista al respecto.
«¿Tres huevos a la semana?»
Así, Marián García ha abordado la cuestión en un vídeo claro, sencillo y divertido como los que sube habitualmente que está triunfando en redes, ya que en tres días supera las 12.000 reacciones en Instagram. «Oye Boti, ¿es cierto que solo se pueden tomar tres huevos a la semana?», se pregunta en un vídeo en el que finge hacer dos personajes para hacer más amena la cuestión.
La farmacéutica y divulgadora nutricional, entonces con la bata puesta, contesta que «eso es un pedazo de mito». «En 1973 la American Hearth Assotiation recomendó no tomar más de tres huevos por semana y esa recomendación parece que caló hondo», incide la influencer, poniendo énfasis en la teoría tan extendida que todavía a día de hoy muchos defienden.
«Pero claro, 50 años después otros estudios han demostrado que no, que no hay problemas en comer huevos a diario siempre que se cocinen de forma saludable», añade ella. El vídeo acaba con una broma porque la farmacéutica pone sobre la mesa si se pueden acompañar de bacon. «He dicho siempre y cuando se cocinen de manera saludable. No te pases de lista...»
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