Este es el mejor restaurante para comer carne en Madrid según Karlos Arguiñano: dónde está y precio del plato por persona

Con esta impecable trayectoria, nadie puede dudar del criterio del vasco en lo que a términos gastronómicos se refiere. Y es que el mediático cocinero nunca ha tenido reparo en hablar sobre sus restaurantes favoritos de España y en poner en valor el trabajo de sus compañeros.

En una entrevista para la Guía Repsol, Arguiñano ha revelado cuál es el mejor local de Madrid para comer carne. «Es ideal», asegura. Te contamos todos los detalles sobre este lugar y cuánto dinero cuestan los platos por persona.

Karlos Arguiñano ha sido muy claro y ha dicho cuál es el mejor restaurante de Madrid para comer carne. Se trata de un local lleno de tradición e historia, pues se inauguró el 7 julio de 1989.

El sitio del que habla el chef y que lo define como «ideal» no es otro que Casa Julián. Su restaurante principal se encuentra en Tolosa (Guipúzcoa) y posee dos Soles Repsol. En la capital han abierto otros dos espacios, uno ubicado en Cava Baja y el otro en la calle Ibiza.

¿Y qué es lo que se va a encontrar el comensal que reserve una mesa allí? Según explican en su página web, es un lugar «clásico, con un servicio acorde a los tiempos modernos y una oferta gastronómica con la parrilla como reina indiscutible».

Su especialidad es el chuletón. Recomiendan disfrutar de este producto con una rica guarnición de pimientos del piquillo. Esta no es la única comida que ofrecen, pues en su asador también elaboran pescados. Además, los amantes de los platos de cuchara pueden probar sus alubias.

En la página web se puede consultar la carta de Casa Julián Cava Baja, en la que vienen detallados todos los platos y sus precios. Estos son algunos ejemplos.

Del restaurante Casa Julián no te puedes ir sin pedir alguno de sus postres. La lista es amplia y hay opciones para todo de paladares. Sin embargo, hay que hacer especial mención al flan de queso (7,25 euros), las tejas y cigarrillos exclusivos de Tolosa (7,25 euros) y la tarta de queso al horno (13 euros).