Batido de cerezas: la receta antioxidante y nutritiva para llenarte de energía

La combinación de las cerezas , que contienen antioxidantes, el skyr (o queso cottage o queso batido), que supone un aporte importante de proteínas y la bebida vegetal o la leche, que también incluye tanto proteínas como grasas saludables dan como resultado un batido energético perfecto para deportistas, pero también como tentempié saludable para media mañana o media tarde.

Las cerezas, además de contener antioxidantes , son ricas en vitamina C, E, ácido fólico y en minerales como el potasio, el calcio, el magnesio y el hierro. También son buenas para la salud digestiva, pues son ricas en fibra y su aporte calórico es bajo.

En cuanto al skyr (un postre de origen islandés), el queso cottage o el queso batido cabe recordar que son tres de los tipos de queso más saludables y ligeros que existen pues son bajos en grasas y ricos en proteínas.

Preparación

Paso 1

Lo primero que haremos será deshuesar las cerezas. Una vez deshuesadas, echaremos las cerezas en el vaso de la trituradora.

Paso 2

A continuación añadiremos el skyr, aunque también podemos usar queso cottage o queso batido, añadimos leche o bebida vegetal, unas hojas de hierbabuena y una pizca de jengibre.

Paso 3

Por último le daremos un toque de sabor con un chorrito de zumo de lima.

Paso 4

Trituramos hasta que nos quede una textura lo más ligera posible. ¡Y ya tendríamos listo nuestro batido de cerezas rico en proteínas y sin azúcares añadidos!

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