Siete ideas que demuestran que el aguacate no es solo para el guacamole

¿Por qué relegar el aguacate a un solo menú cuando hay un mar de posibilidades para explotarlo al máximo? Indagando en algunos perfiles de Instagram que se dedican a la creación de recetas (por ejemplo @avocaderia o @theavocadoshow ) donde siempre incluyen este fruto, hemos descubierto que no hay plato donde no pueda añadirse el aguacate. ¿Habías pensado que si partes un aguacate por la mitad, le quitas el hueco y añades carne y demás ingredientes tienes una hamburguesa (su posición sería la del pan)? ¿O que puedes batirlo junto con garbanzos y conseguir un delicioso y suave hummus? Estas y otras ideas serán las que sumes a tus menús semanales. Además de comer sano, conseguirás que este superalimento se cuele tanto en desayunos como en comidas y cenas. ¡Pero también en meriendas!

Incluir este superalimento en tu menú semanal hará que te surgan algunas dudas. Desmontamos algunos de los mitos sobre este vegetal y resolvemos de la mano de Xavier Equihua , CEO de WAO (Organización Mundial del Aguacate) algunas de las incógnicas que se han formado sobre este superalimento.