España

El mapa de la cuchara: guisos y potajes de cada tierra

Macarena Escrivá

¿Se puede entender un país a través de sus guisos? Con el cambio de la estación, las mesas se llenan de tradición. De la fabada a la escudella, del cocido montañés al all i pebre. Estos son los platos de 'cuchareo' más representativos de España

recetas brillantes

Frittata de calabacines y pan integral

Belén Candau

Una receta práctica, versátil y deliciosa para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer