Esta receta mezcla especias cálidas con ingredientes dulces y salados, creando un plato tan aromático como reconfortante. La calabaza y las pasas aportan un contraste delicioso que combina de maravilla con la carne picada. El vasito de quinoa Brillante hace que preparar la base ... sea rapidísimo, logrando un plato completo, nutritivo y perfecto para el día a día sin complicarte la vida.
Consejo para esta receta
En una sartén amplia, calienta el aceite. Añade la cebolla y el ajo, sofríe 3-4 minutos hasta que se ablanden. Agrega la carne picada, sal, pimienta y (si quieres) el comino. Cocina removiendo, hasta que esté dorada y suelta.
Ingredientes
vasitos de quinoa instantánea Brillante
4
Calabaza
500 gr
Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal
al gusto
cucharada de Ras el Hanout
1
carne picada
300 gr
cebolla pequeña, picada
1
diente de ajo, picado
1
cucharadita de comino
1
Pasas
al gusto
Unas hojas de perejil fresco o cilantro picado
al gusto
Así se prepara esta receta:
Paso a paso
1
Precalienta el horno a 200 °C.
2
Mezcla los cubos de calabaza con el aceite, Ras el Hanout y sal.
3
Extiende en una bandeja con papel de horno.
4
Pasa 25-30 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que esté tierna y dorada.
5
En una sartén amplia, calienta el aceite. Añade la cebolla y el ajo, sofríe 3-4 minutos hasta que se ablanden. Agrega la carne picada, sal, pimienta y (si quieres) el comino. Cocina removiendo, hasta que esté dorada y suelta.
6
Calienta los vasitos de quinoa instantánea Brillante siguiendo las instrucciones (normalmente 1 minuto en microondas)
7
En un bol grande o sartén, mezcla la quinoa caliente, la carne cocinada y la calabaza asada.
8
Añade las pasas. Prueba y ajusta de sal o especias. Termina con perejil o cilantro picado y, si quieres, almendras tostadas.
Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes.
Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.
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