Fotogalería: Los mejores momentos de los premios Salsa de Chiles 2023

La XIII edición de los premios Salsa de Chiles ha repartido este lunes en ABC ocho galardones, cuatro por decisión de un jurado de expertos y otros cuatro por el voto de los lectores, que reconocen este año a los mejores de la gastronomía española. El acto se celebró en la sede del periódico, en Madrid, adonde acudieron los profesionales galardonados y compañeros del sector.Carlos Maribona, crítico gastronómico de ABC y director del blog Salsa de Chiles. Ángel de Antonio Premio de los lectores al mejor restaurante de cocina internacional: Ikoya (Barcelona). Recogen el título: Iñaki López Viñaspre, chef y fundador de Grupo Sagardi, y Hideki Matsuhisa, chef ejecutivo de Ikoya. Entregó el galardón Maribona. Premio del jurado al mejor restaurante de cocina internacional para Le Bistroman (Madrid). Recogió el título su chef, Stephane del Rio . Premio de los lectores al mejor restaurante de cocina tradicional, Mesón Centro, de Puerto de Vega, Asturias. Ymelda Moreno entregó el premio a su chef y propietaria, Mary Fernández. Premio del jurado al mejor restaurante de cocina tradicional para el restaurante asturiano La Huertona. Javier Caballero, jefe de Negocio de ABC; entregó el galardón al jefe de cocina, José Viejo. Paco Pérez recibió el premio del jurado al mejor restaurante de cocina creativa de manos de la directora general de ABC, Ana Delgado. Ángel de Antonio/Tania Sieira Dani Carnero, de Kaleja (Málaga), recibió el premio del público al mejor restaurante de cocina creativa de manos de Benjamín Lana, presidente de la división de Gastronomía de Vocento. Ángel de Antonio/Tania Sieira Premio del público al mejor profesional de sala. Recoge el premio el sumiller del restaurante A'Barra de Madrid de manos del director de Itacyl Rafael Sáez. Tania Sieira/Ángel de Antonio Chefe Paniego de Echaurren (Ezcaray, La Rioja) recibió de manos del director de ABC el premio al mejor profesional de sala, con los votos del jurado de expertos. Ángel de Antonio/Tania Sieira Laura Pintos, jefa de Estilo de ABC y presentadora de la entrega de premios. A. de Antonio Chefe Paniego, a la izquierda, junto con otros invitados de los premios Salsa de Chiles 2023. Ángel de Antonio/Tania Sieira El cóctel posterior contó con productos dentro del sello Tierra de Sabor, de Castilla y León. Ángel de Antonio/Tania Sieira Estephane del Río, chef de Le Bistroman, sentado entre el público que ha asistido a los premios Salsa de Chiles 2023 Ángel de Antonio/Tania Sieira Laura Pintos, jefa de Estilo de Vida y Gastronomía de ABC, junto a Carlos Maribona, crítico gastronómico de ABC y fundador del blog Salsa de Chiles. Ángel de Antonio/Tania Sieira Hideki Matsuhisa e Iñaki López Viñaspre, en los premios Salsa de Chiles 2023 Ángel de Antonio/Tania Sieira