El ABC de la alimentación sana: comer una manzana al día y huir de la leche de vaca

Entre sus mandamientos se encuentran los siguientes:

Limitar la carne roja

El consumo excesivo de carnes rojas aumenta el riesgo de sufrir cáncer de colon, próstata y recto. Es preferible consumir carne procedente de seres alados.

Aceite de oliva, la base

Consumir aceite de oliva es beneficioso para prevenir las enfermedades digestivas, cardiovasculares y también para la piel.

No a la leche de vaca

Haya que evitar, enla medida de lo posible, la leche de vaca y el yogur. En caso de tomar lácteos, que sean de oveja o de cabra.

Una manzana al despertar

Comer una manzana al levantarse. La fruta freca aporta, además de agua, fructosa, vitaminas y minerales y fibra, esencial para absorber los nutrientes tras la digestión de los alimentos.

Una cocción suave

Una breve cocción al vapor que no supere los 95 grados convierte en «bio» los alimentos, pues deja en el agua metales pesados, pesticidas y otras sustancias tóxicas.

Miel en lugar de azúcar

El azúcar en todas sus variantes y la sacarina son perjudiciales para la salud. La forma más saludable de endulzar el sabor de algunos alimentos en con la miel.