Los 35 bares del Casco que participan en las Jornadas de la Tapa

Aquí vamos a mostrarte los 35 establecimientos que se pueden visitar en el Casco Histórico :

1. ABADÍA

Pza. San Nicolás, 3

Brioche con ternera asada. 2.50 euros

Degustación todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

2. ALFILERITOS 24

C/ Alfileritos, 24

Samosa de cervuno y manzana caramelizada con chutney verde : Pasta brick con un guiso de ciervo, setas y manzana caramelizada, zada, acompañada de una salsa de hierbas y un toque de cocina hindú. 2.50 euros.

Degustación todos los días de 12:30 a 16:30 y de 19:30 a 23:30

3. BARRIO, RESTAURANTE

C/ De Barrio Rey, 5

Brioche cubana de carrilera de ternera con cheddar rojo enchilado, pepinillos y mostaza verde emulsionada con fruta de la pasión. 2.50 euros.

Degustación Jueves de 21:00 a 23:30 y viernes, sábados y domingos de 13:00 a 15:30 y de 21:00 a 23:30

4. BIBULA TAPERÍA

Pza. Santiago de los Caballeros, 2

Croqueta negra de chipirón: Chipirón relleno en su tinta con jamón ibérico y albahaca. 2.00 euros

Degustación todos los días de 12:00 a 00:00

5. BOTANIC LEGENDARIO

Pza. San Vicente, 4

El rollito toledano de los carcas y las musas: Homenaje a una tradición culinaria toledana de donde nacieron las tradicionales carcamusas. 2.00 euros

Degustación de viernes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00

6. CLANDESTINA DE LAS TENDILLAS

C/ Tendillas, 3

Mary Mountain. Ravioli de pollo de corral con carabineros, veloute de sus cabezas, setas y codium. 2.50 euros

Degustación de jueves a domingo de 13:15 a 15:45 y de 20:15 a 22:45

7. CUCHARA DE PALO

Travesía de Santa Fe, 1

Bollo preñao de carrillera ibérica con garbanzos: Pan brioche relleno de un guiso de carrilleras ibéricas y garbanzos con toques de soja y amaretto. 2.50 euros

Degustación todos los días de 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00.

8. EL 10 DE SANTO TOMÉ

C/ Santo Tomé, 10

Canelón invertido de El 10: Beicon, queso parmesano, crujiente de pan, salsa de carne y salsa pomodoro. 2.50 euros

Degustación todos los días de 12:00 a 24:00.

9. EL CORRALITO

Corral de Don Diego, s/n

Lomo de cierdo confitado con las frutas del bosque en pan esponjoso . 2.50 euros

Degustación de miércoles a domingo de 12:00 a 14:00 y de 20:00 a 24:00.

10. EL FORO DE TOLEDO

Pza. de Zocodover, 8

Volován de panceta con piña y salsa agridulce . 2.50 euros

Degustación todos los días de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.

11. EL RINCON DE JUAN

Pza. Montalbanes, 1

Crema de coliflor con trufa y flamenquín de pollo marinado . 2.50 euros

Degustación todos los días menos el martes de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30.

12. ENTRECALLES

C/ De la Paz, s/n

Fiesta de la cerveza : Pan Bao crujiente relleno de codillo a la alemana y mermelada de pimiento asado con reducción de Fessbier. 2.00 euros

Degustación de miércoles a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

13. LA CAVE

Callejón del Lucio,3

Buñuelo ninoyaki de venado cremoso y foie . 2.50 euros

Degustación todos los días de 13:30 a 15:00 y de 19:30 a 21:30 h.

14. LA FABRICA DE HARINA , RESTAURANTE (HOTEL SAN JUAN DE LOS REYES)

C/ Reyes Católicos, 5

Pan bao de manitas y chutney de pisto manchego . 2.50 euros

Degustación de martes a domingo de 12:30 a 14:00 y de 20:00 a 22:00.

15. LA FLOR

Pza. Padre Juan de Mariana, 2

Taco de rabo de toro: Rabo de toro desmigado, mahonesa de chipotle, guacamole, cebolla crujiente y lima. 2.50 euros

Degustación de jueves a domingo de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00.

16. LA MONA, BAR

C/ Tornerías, 2

Rollitos vietnamitas de pollo y setas c on caramelo de soja y piña. 2.00 euros

Degustación de martes a domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 00:00.

17. LA PEPA

C/ Cadenas, 6

Esfera de cierdo al tempranillo , sobre compacto de patatas en salsa de guisante y menta. 2.50 euros

Degustación todos los días de 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 23:30

18. LA SIERRA, BAR

Pza. San Antonio, 3

Timbal de patata trufada y carrileras con coulis de zanahoria. 2.50 euros

Degustación de miércoles a lunes, de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

19. LA TARASCA, GASTROBAR

C/ Hombre de palo, 8

Rollito de otoño : Salteado de hongos de temporada con gambas y col china acompa ñado con una pipeta de salsa tai y sopa de mijo. 2.00 euros

Degustación todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

20. LIZARRAN

C/ Toledo Ohio, 3

Top secret: Secreto de cerdo bañado en salsa de queso de cabra, con virutas crujientes de jamón ibérico y cebolla caramelizada. 2.50 euros

Degustación todos los días de 11:00 h. a cierre.

21. MALQUERIDA DE LA TRINIDAD

C/ Trinidad, 2

Tataki de pez mantequilla, salsa ponzu y alga wakame. 2.50 euros

Degustación de jueves a domingo de 13:15 a 15:45 y de 20:15 a 22:45

22. MARGOT

C/ Alfonso XII, 12

Chapatita con lomos de venao , pimientos rojos caramelizados y queso manchego curado. 2 euros

Degustación de lunes a miércoles de 13:30 a 17:30, jueves de 13:30 a 21:30, viernes de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 23:30, sábados de 13:30 a 17:30 y de 20:00 a 23:30, domingos de 13:00 a 15:00

23. MARUXIÑA LOUNGE

Travesia Descalzos, 1

Falsa lasaña crujiente de bacalao y pist o con ali-ali suave gratinadao. 2.50 euros

Degustación todos los días de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00. Lunes noche cerrado.

24. MESÓN SOLAREJO

Pza. Solarejo, 2

Tosta bambi dos salsas : Tosta de pan de sesamo y lino con filete de ciervo con salsa de la casa. 2.50 euros

Degustación de viernes a domingo de 12:00 a 14:00 y de 20:00 a 23:00

25. NIÑO MALO FOOD ROOM

Pza. de Barrio Rey, 2

Little teckel : Frankfurt en pan artesano con ensalada de col china, guacamole, pico de gallo y parmesano. 2.50 euros

Degustación jueves de 21:00 a 23:30 y viernes, sábados y domingos de 12:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:30

26. PALENCIA DE LARA, ASADOR

C/ Nuncio Viejo, 6

Taco de carrillera de cerdo iberico y cebolla roja encurtida . 2.50 euros

Degustación de jueves a domingo por la mañana, de 12:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00.

27. PINTOR EL GRECO, HOTEL

C/ Alamillos del Tránsito, 13

Porky greco: Cochinillo asado a baja temperatura sobre pasta Wantod y muselina de jamón ibérico. 2.50 euros

Degustación de miércoles a sábado de 18:00 a 24:00.

28. PIZZERÍA COMES

C/ La Sierpe, 4

Raviolis rellenos de ciervo y boletus con salsa pomosugo y crujiente de pan pizza. 2.50 euros

Degustación de jueves a domingo 13:00 a 00:00

29. PLAZA MAYOR, RESTAURANTE

C/ Sixto Ramón Parro, 1

Migas de rabo de toro . 2.50 euros

Degustación lunes, miercoles, jueves, viernes y sábados de 12:30 a 23:00, martes y domingos de 12:30 a 16:00

30. TABERNA EL BOTERO

C/ De la Ciudad, 5

Empanadilla 18k: Empanadilla de ají con huancaina, polvo de olivas y yema de huevos bañada en polvo de oro. 2.50 euros

Degustación de jueves de 21:00 a 23:00 y viernes, sábados y domingos de 13:00 a 15:30 y de 21:00 a 23:00 h.

31. TABERNITA TAPAS BAR

C/ Santa Fe, 14

Tortilla de patatas con morros de ternera . 2.50 euros

Degustación de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

32. TERRAZA BU

Pza. del Corralito de San Miguel, s/n

Morocco pastela . Pastela de pollo con canela, jengibre y cúrcuma. 2.50 euros

Degustación de jueves a domingo de 12:00 a 16:0.

33. TORNERÍAS, RESTAURANTE

C/ Tornerías, 5

Guiso de ternera tradicional toledano con frutos de la huerta acompñados de patata tradicional toledano con frutos de la huerta acompañados de patata parisina y cebolla frita. 2.00 euros

Degustación de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.

34. TRÉBOL, CERVECERÍA

C/ Santa Fe, 1

Bomba croqueta. 2.50 euros

Degustación de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h.

35. TXOKO, ASADOR

Pza de la Ropería, 1

Taco de secreto ibérico parmentier de calabaza, soja caramelizada y pica tostes especiados. 2.00 euros

Degustación de miércoles a lunes de 12:00 a 14:00 y de 20:00 a 21:00