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Las palomitas de Pepe Rodríguez

El chef toledano ha puesto la nota gastronómica este martes del Festival Cibra en el Teatro de Rojas

Pepe Rodríguez muestra su obulato de palomitas Cibra

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Un crujiente de obulato de fécula de patata con caramelo de maíz , donde se pegan las palomitas, y donde se remata con dos puntos de guacamole. Esta ha sido la apuesta de Pepe Rodríguez , chef de El Bohío (Illescas) y ... estrella Michelín, para las «Palomitas en première» de la tarde de este martes, el guiño de Cibra a la celebración de la capitalidad gastronómica de Toledo .

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