Una chef italiana indica en qué momento del día no debes pedir nunca un capuchino: en España se hace mal

El origen del capuchino es italiano y data de inicios del siglo XX, época en la que llegó la máquina de café espresso. Se cree que su nombre hace referencia a la orden religiosa de los monjes franciscanos, llamados popularmente cappuccinos por la característica capucha de su hábito que, además, era de color marrón claro, como el café.

Con el paso del tiempo, el capuchino se ha convertido en una de las bebidas favoritas de aquellos que aprecian el café, pero consideran que su sabor es demasiado fuerte. De esta forma, se trata de una bebida muy demandada tanto en el desayuno, como a mediodía, después de la comida o incluso por la tarde.

No obstante, la tradición italiana establece que el capuchino no se debe tomar en cualquier momento del día. Así lo ha explicado Roberta, una chef italiana, en un vídeo publicado en su cuenta de TikTok (@chefrobertaofficial), donde acumula más de 640.000 seguidores.

De esta forma, la chef italiana ha advertido del momento del día en el que, bajo ningún concepto, se debe pedir un capuchino en una cafetería o restaurante italiano. «En Italia nunca pidas el capuchino después de comer y, si lo haces, es a tu riesgo y peligro», ha avisado la creadora de contenido.

Y es que, al igual que el café, el capuchino es una bebida que en España es habitual tomar también después de la comida, acompañando el postre o después de éste. Sin embargo, la chef italiana aconseja no pedirlo en este momento del día si se encuentra en Italia donde, aclara la chef, «es solamente para el desayuno con un cornetto -bollo italiano similar al croissant-, nada más».

Las razones por las que no se debe pedir un capuchino en este momento del día son diversas. En primer lugar, señala Roberta, «la leche, después de la comida, pude ser difícil de digerir». Además, detrás de este hábito también existe un motivo meramente de «costumbre y tradición» en Italia.

«En otros países, el capuchino se toma a cualquier hora, pero en Italia, si lo pides después de comer te lo dan, pero no van a faltar las miradas raras», explica la chef italiana, quien vuelve a insistir: «Así que si vas a Italia, en la mañana, y el café después de comer».

El vídeo de Roberta, publicado hace apenas un día, acumula ya más de 240.000 visualizaciones en TikTok y ha abierto un ampio debate entre los que apoyan la tradición italiana y los que defienden que el capuchino se tome en cualquier momento del día.

«Cada país.. sus costumbres… ¿dónde está el problema?», «No hay nada mejor que respetar las tradiciones gastronómicas», «Capuchino cuando apetece... sin horarios», «¿Me van a obligar a tomarlo cuando ellos quieran?», son algunos de los comentarios del vídeo.