recetas brillantes
Ensalada waldorf + hélices de lentejas
Esta receta no te llevará más de 20 minutos, un plato rápido para días sin tiempo
Menú semanal saludable elaborado por nuestra nutricionista del (23 al 29 de diciembre)
- Dificultad Fácil
- 15 - 30 min
- Almuerzo
Sevilla
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Iniciar sesiónExperimentando con nuevos sabores, las hélices lentejas rojas ideales para las personas que quieran mantener la línea y para que los más pequeños de la casa coman legumbres, ya que tienen un sabor similar a la pasta normal. Preparar este plato no te llevará ... más de 20 minutos, el tiempo de cocción de la pasta, ya que mientras se hace preparas el resto de ingredientes.
Consejo para esta receta
En un cuenco, mezcla el yogur, la mostaza, el jugo de limón, la miel, sal y pimienta hasta formar tu salsa.
Ingredientes
- manzanas rojas o verdes 2
- ramas de apio 2
- nueces troceadas 50 gr
- uvas (opcional, cortadas por la mitad) 100 gr
- yogur natural 100 gr
- cucharadita de mostaza Dijon 1
- cucharadita de miel 1
- Jugo de medio limón
- sal y pimienta al gusto
- hélices de lentejas 400 gr
Así se prepara esta receta:
Paso a paso
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1
Pon en una olla agua a hervir y ve haciendo tus hélices de lentejas mientras montas tu ensalada navideña.
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2
Corta las manzanas en cubitos. Pica el apio en trozos pequeños y trocea las nueces.
-
3
En un cuenco, mezcla el yogur, la mostaza, el jugo de limón, la miel, sal y pimienta hasta formar tu salsa.
-
4
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes y añade el aderezo. Remueve todo para que se combine bien.
-
5
Y ya tienes lista una ensalada estupenda para acompañar tus comidas de Navidad.
Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes.
Puedes consultar el menú semanal en Gurmé.
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