Vitamina C: los 15 alimentos más ricos en este nutriente

Perejil. Esta planta está llena de beneficios, así que siempre es una buena idea incluirla en nuestras preparaciones. El perejil es rico en vitaminas, principalmente en vitamina A (673 ug) y vitamina C (190 mg), según datos de la Bedca. Además, su aporte en calcio no es nada desdeñable: 200 mg por cada 100 gramos de este alimento. Papaya. La papaya es una fruta ligera que se suele tomar al natural, aunque hay quien le añade unas pocas gotas de lima o algún cítrico que realce su sabor. Lo más reseñable de la papaya es su contenido en vitamina C (64 mg por cada 100 gramos del producto) que ayuda a mantener las defensas del organismo y vitamina A (52 mg por cada 100 gramos del producto) que mejora la salud de la piel. Col rizada. La col rizada es un vegetal de lo más completo. No solo es una buena fuente de hidratación (contiene 90 gramos de agua por cada 100 gramos), también vitamina A (165,83 ug), vitamina C (62 mg) calcio (53 mg), potasio (320 mg), fósforo (44 mg) y hierro (1,1 mg), según datos de la Bedca. Naranja. Esta fruta ayuda a frenar el envejecimiento celular y de la piel. Esto se debe a que esta fruta aporta vitamina C a nuestro organismo (nada más y nada menos que 50 mg), imprescindible para el desarrollo y crecimiento de nuestro cuerpo. La naranja destaca por su capacidad antioxidante, que ayuda a mejorar la absorción del hierro, por lo que es ideal para incluir en platos ricos en este mineral. Kiwi. Se trata de una fruta de tamaño y forma bastante parecidos a un huevo pero más grande. La pulpa del kiwi destaca por su color verde oscuro que se va aclarando paulatinamente hacia el centro del fruto, donde existen infinidad de semillas negras blandas y comestibles. Esta fruta, además de contener 85,9 gramos de agua por cada 100 gramos, es una buena fuente de vitamina C, siendo esta de 59 mg por cada 100 gramos de kiwis. Guayaba. Aunque se puede consumir fresca, habitualmente se destina a la elaboración de conservas, bebidas, dulces, pasteles y especialmente para la preparación de la famosa jalea llamada «pasta de guayaba», muy extendida en el trópico y que es similar a la carne de membrillo. La guayaba contiene 72 ug de vitaminas A, 273 mg de vitamina C, 290 mg de fósforo y 17 mg de calcio, todo ello por cada 100 gramos del producto. Cebollino. El cebollino da un toque muy rico a nuestras preparaciones y, como no podía ser de otro modo, también aporta muchos nutrientes. Es un alimento rico en agua (91,3 gramos por cada 100 gramos de este producto), vitamina A (500 ug) y, por supuesto, vitamina C. De esta última en concreto aporta 60 mg por cada 100 gramos. También hay que destacar que es una buena fuente de calcio, con 86 mg. Berro. Si hay una vitamina que resulta por encima de otra en los berros , esa es sin duda la vitamina A, con 483,33 ug, pero su aporte en vitamina C también es importante: 60 mg por cada 100 gramos, tal como indican los expertos de la Bedca. Mango. ¿Sabías que con 200 gramos de pulpa casi se cubren los requerimientos mínimos diarios de vitamina A y C? Concretamente en esta última vitamina aporta 44 mg por cada 100 gramos, tal como dicen desde la Bedca. También con extractos de la cáscara del mango se obtienen componentes activos que son útiles para la protección de la piel. Fresa. Las fresas destacan por su aporte en calcio (25 mg por cada 100 gramos), potasio (190 mg), fósforo (26 mg), magnesio (12 mg) o hierro (0,8 gramos). Sin embargo, si por algo destaca esta fruta es por ser rica en vitamina C , concretamente 60 mg por cada 100 gramos del alimentos, convirtiéndose con esta cantidad en una se las frutas con mayor aporte de esta vitamina. Lombarda. La lombarda tiene efecto diurético gracias a su contenido en azufre y potasio, pero también destaca por su valor en vitamina. Por ejemplo, aporta 55 mg de vitamina C por cada 100 gramos del alimento y 39 ug en folatos. Pimiento rojo. Hay pimientos de diferentes colores... ¿cuál te gusta más? Los de color rojo son muy nutritivos. Por ejemplo, encontramos 1,8 gramos de fibra, 90 ug de vitamina A, 152 mg de vitamina C y 155 mg de potasio. Albahaca. La albahaca es un aderezo perfecto ya que mejora las recetas sin necesidad de sal o azúcares añadidos. Además, es rica en vitamina C, con 61,2 mg por cada 100 gramos de este alimento. Muesli. Si te gusta el muesli, estás de suerte Se trata de un cereal rico en vitamina C (51 mg) que se come especialmente en desayunos y meriendas. También es una buena fuente de calcio, con 50 mg por cada 100 gramos, tal como cuentan desde la Bedca. Guindilla. Una pena que no aguantemos el sabor de una guindilla porque sus niveles de vitamina C son muy altos: según datos de la Bedca, la guindilla picante contiene 143,7 mg por cada 100 gramos. Además, es rica en vitamina A (95,33 ug) y calcio (14 mg).