Espadafor, la pyme fundada en la posguerra para revender vino manchego que ahora surte de 'Champín' a 40 países

José Espadafor (Granada, 1960) se encontraba en un supermercado de Eslovenia para comercializar los productos de su familia cuando se topó por primera vez con una bebida de este tipo sin graduación alcohólica.

Su popularización, sobre todo en países de Latinoamérica, ha ayudado a desestacionalizar las ventas. «En verano empezamos a surtirles del producto, que se consume sobre todo en fechas navideñas aunque también en otras celebraciones y festejos», explica a ABC el director general de la firma, José Espadafor.

Una de las críticas a las que ha tenido que hacer frente en alguna ocasión ha sido la de incentivar el consumo de este tipo de bebidas en la población infantil. Frente a ello, el director general argumenta que se trata de un producto «distinto» para un consumo ocasional, al igual que se hace con otros alimentos y bebidas en estas fechas navideñas. «Es muy identificativo, tampoco comes las mismas gambas durante el resto del año», zanja.

Industrias Espadafor está actualmente en manos de su cuarta generación y cumple 85 años en este 2024. Fundada en la posguerra para vender en Andalucía vino manchego, la firma pasó a especializarse cuando llegó a manos de la generación en las bebidas sin alcohol.

Más allá del 'Champín', cuenta con más de 200 referencias, distribuidas en cinco familias: la destinada a un público infantil (que cuenta con licencias de Bob Esponja o Patrulla Canina, entre otros); la de cócteles; Castillo de Salobreña (mostos de uvas y manzanas); los espirituosos y Dama de Baza (preparados para hacer combinados). Todos ellos tienen en común la particularidad de ser bebidas sin alcohol.

Además de fabricar sus propias referencias, también surte de artículos a cadenas de supermercados que los comercializan con su marca como son Mercadona, Walmart o Spar. Sus productos están a la venta en 70 países, estando su facturación «muy repartida y diferenciada por geografías». «Por ejemplo, los cócteles sin alcohol funcionan muy bien en Europa, pero no se consume tanto en España», precisa.

En este 2024, Espadafor debutará en una nueva categoría: empezará a comercializar la kombucha, una bebida que se obtiene tras la fermentación de un té azucarado.

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Noelia Ruiz

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Espadafor prevé despedir el 2023 con una facturación de 18 millones y con unos beneficios de alrededor de cinco millones, tras vender unos 12 millones de botellas. Con una plantilla de 45 empleados, la producción de sus referencias se fabrican y formulan desde el Parque Industrial y Metropolitano de Granada.