Dormir en elBulli gratis: cómo se puede conseguir la cama 'emplatada' de Ferran Adrià

La última de sus ocurrencias ha sido dar la posibilidad, totalmente gratis, de dormir una noche en elBulli entre otras actividades en las que participará parte de los responsables que forjaron los grandes hitos de este espacio. Un lugar, que puso en el mapa mundial a Cala Montjoi –muy cerca de Rosas, y en pleno paraje del cabo de Creus– y que ha transcendido como mucho más que un restaurante. Desde el pasado verano que abrió sus puertas refundado como elBulli1846, se ha convertido en uno de los mayores espacios museísticos dedicados a la gastronomía y la creatividad culinaria.

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«La misión de elBulli consistía en traspasar los límites. Alcanzamos lo que creíamos que eran los límites de lo que se puede ofrecer durante una experiencia gastronómica al máximo nivel. Ahora estoy entusiasmado por superar nuevos retos creativos, compartir esta forma de ver el mundo con los huéspedes que pasen una noche aquí y presentarles nuestro último capítulo como elBulli1846», asegura el cocinero.

Será el propio Ferran Adrià quien reciba a las dos personas que logren la única reserva que podrá formalizarse en la web de Airbnb. Ejercerá así de 'anfitrión' –así aparece mencionado en el anuncio que ya está activo en esta plataforma de alquiler vacacional– y guiará a los huéspedes por el complejo expositivo, resultado de una inversión de más de 11 millones de euros.

El genio que protagonizó la última gran revolución de la gastronomía mundial, mostrará el museo –con 2.500 metros cuadrados y 96 instalaciones por todo el recorrido expositivo– que llama a reflexionar sobre el conocimiento y la innovación que alumbró elBulli.

Entre ellos destacan sus icónicas cocinas, también musealizadas, en las que se exhibe una colección de instrumentos y técnicas que se llevaron por primera vez al mundo culinario desde su laboratorio de ideas: el sifón o el biberón, por citar algunos. También se puede recorrer la evolución creativa de sus menús a través de 28 platos de los 1.846 platos que rubricó como su líder –una cifra con mucho sentido para Adrià por ser además el año de nacimiento de Escoffier– . Allí se instalará la cama 'emplatada', inspirada en la icónica aceituna esférica de elBulli, en la que dormirán quienes consigan las dos únicas plazas.

La visita especial de estos huéspedes permitirá algunos fuera de carta que no todos los visitantes de elBulli1846 pueden conocer. Entre ellos, podrán ver el almacén que servía de despensa para el restaurante más creativo del mundo y la que los bullinianos –nombre que reciben todos aquellos que de alguna manera participaron en el proyecto– llaman la capilla de Sant Stomak, en cuyo interior se homenajea de forma permanente a la figura de Juli Soler –fallecido en 2015–, ideólogo, sumiller y socio de Ferran.

La estancia exclusiva en elBulli1846 tendrá lugar la noche del 16 al 17 de octubre de 2024. La reserva se abrirá el 17 de abril de 2024 a las 18:00h CEST en la web de la citada plataforma de alquiler vacacional realizando la búsqueda 'elbulli1846'. «Los huéspedes serán responsables de su trayecto desde y hasta Roses, a sólo 20 minutos de Cala Montjoi en la Costa Brava. Después serán trasladados desde Roses hasta elBulli1846. La estancia es para un máximo de dos adultos», informan a ABC sus responsables.

«El único requisito es ser mayor de edad y estar registrado previamente en la plataforma», matizan. La experiencia incluirá totalmente gratis una cena en uno de los restaurantes favoritos de Ferran Adrià en Rosas –que mantienen en secreto– y, al día siguiente, otra en Enigma (Barcelona), el estrella Michelin de Albert Adrià, hermano de Ferran, y segundo mejor chef en el mundo, según The Best Chef Awards.