¿Qué alimentos suben de precio y cuáles bajan antes de la Navidad?

Para responder a esta pregunta, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU ) ha realizado su «observatorio de precios», cuyo segunda recogida de datos ocurrió a falta de 15 días para que el comienzo de la Navidad. En el estudio se han seleccionado 15 productos típicos de estas fechas, así como su precio en seis supermercados distintos.

Los pescados y mariscos son los productos que más suben con respecto a 2019. Así pues, las almejas (19% más), besugo (17%) y merluza (13%) son los que están al alza. Los que más bajan son la pularda (-29%), angulas (-7%) y el redondo de ternera (-5%).

Desde el 25 de noviembre, los precios han subido un 1% más, la menor subida desde que se hace este estudio (2015). De hecho, la bajada con respecto a 2019 está en una media del 4%.

El mismo organismo señala que durante otros años los precios han subido de forma moderada, pero en cambio este, a causa de la pandemia de coronavirus, se frenan . Uno de los aspectos que señala la OCU es la baja demanda que se produce por las cenas de empresas, comidas entre amigos previas a la Navidad, así como las restricciones a la hostelería.

La OCU dice que los españoles planean gastar un 20% menos que otros años , aunque el gasto por persona supera los 500 euros, entre regalos, comidas y celebraciones, que son los ámbitos en los que se aglutinan los gastos.

El tercer y último control de precios de la OCU tendrá lugar en la víspera de las fiestas de Navidad.