No, la comida no se debe descongelar a temperatura ambiente

«No se descongela a temperatura ambiente. La mejor opción es el microondas . Parad cada poco para ir cambiando de posición de dentro a fuera y que no se cueza. Si no os gusta, vale con agua fría, sin sacar del envase y sin agua estancada. Pero se gasta mucho agua innecesariamente!», escribe la experta. Por supuesto, esta afirmación ha contado con decenas de respuestas de personas que no conocían los daños que puede esconder esta práctica.

La mejor opción, explica Del Caño, es descongelar los alimentos con previsión , como la noche anterior, y guardarlos en el frigorífico. Si no se dispone del tiempo suficiente el microondas es buen método para lograrlo, aunque controlando los tiempos y que el alimento en cuestión se descongele a partes iguales. Otra alternativa, aunque poco sostenible, es descongelarlo con agua.