Beatriz Vergara, directora del Tío Pepe Festival: «Es el momento de dar a conocer Jerez y atraer al turismo que está en la costa»

Además de dar a conocer todo sobre esta nueva cita con los artistas nacionales e internacionales más importantes del panorama musical actual, también detalla la propuesta «Veranea en la bodega» de González Byass para los meses de julio y agosto.

Desde el 1 de julio las Bodegas González Byass se encuentran acogiendo la propuesta «Veranea en la bodega», ¿cómo se está desarrollando hasta el momento?

Las visitas a las bodegas se están desarrollando correctamente, la gente reserva con mucha antelación porque los grupos son reducidos. Están abiertos, además, tres restaurantes en las zonas exteriores de las bodegas que permiten disfrutar de la magnífica gastronomía que ofrecen sus chefs y también de nuestros vinos.

A pesar de la situación sanitaria actual provocada por la Covid-19, González Byass está realizando un gran esfuerzo para que Jerez recupere una de sus señas de identidad estival tras la cancelación de la del año pasado…

Implementamos todas las normas que Sanidad nos va dando a conocer y nos va recomendando para que todo el mundo no solamente esté seguro, sino que se sienta y pueda disfrutar con las máximas posibilidades que ofrece cada evento. Todas las actividades se han planificado en el exterior, por lo que ofrece también seguridad.

Este sábado, a las 21:30 horas, comenzará el VII Tío Pepe Festival con el primero de los dos conciertos que ofrecerá José Luis Perales. Sin lugar a dudas, será un evento único al celebrarse en Bodegas Las Copas…

Hemos cambiado la localización de los conciertos y nos hemos ido al siglo XX, a Bodega Las Copas. Es una bodega que está incluida en el Inventario de Bienes Reconocidos del Patrimonio Histórico Andaluz porque es un referente en el panorama de la arquitectura contemporánea española. Allí teníamos más espacio para cumplir con todas las medidas.

También otros artistas como Víctor Manuel, Ana Torroja o Isabel Pantoja forman parte de la programación, ¿qué es lo que tiene Tío Pepe Festival para que quieran actuar en Jerez?

Es una propuesta singular, siempre se hace cuidando muchísimo todos los detalles, además está ligada a la gastronomía, a la enología, a la historia, a la cultura… Este nuevo entorno es uno que también tiene una potencia histórica, cultural y visual importante.

A pesar de que aún no ha comenzado la séptima edición ya hay algunos nombres confirmados para la octava. Organizar un evento de estas características no tiene que ser fácil…

Tenemos un equipo maravilloso de gente que está totalmente volcada. Colaboradores, proveedores… Todos ayudando para que esto sea posible. Este año no podíamos dejarlo pasar porque hay mucha gente detrás. Para Jerez también es importante. Es la forma de atraer al turismo que está en la costa y que se conozca. Es el momento de dar a conocer Jerez.

Además, esta propuesta también cuenta con un carácter benéfico, ya que este viernes ofrecerá el musical «Las guardianas de las palabras», en el que la recaudación irá a parar a la Asociación contra el Cáncer Infantil «Por una sonrisa». La solidaridad es uno de sus pilares básicos…

Nos parecía una forma de tenderles una mano. El musical está producido por no profesionales, lo que pone todavía más en valor el esfuerzo que significa eso. Son niños que van a ayudar a niños. Nos parecía que era el momento, no solamente de ayudar a profesionales, sino también a todas las instituciones que han estado detrás y que han seguido desarrollando su actividad.

También regresa «Cena de las estrellas» que, bajo el título «Brilla Jerez», albergará un mano a mano entre Juan Luis Fernández, de Lú Cocina y Alma, e Israel Ramos, de Mantúa. Sin lugar a dudas, otro gran acontecimiento…

Es una oportunidad de verlos juntos y maridados con los vinos de González Byass. Se han seleccionado hasta joyas enológicas que no salen al mercado. El mundo de la enología no se entiende sin el mundo de la gastronomía. Nos parecía que la oferta tenía que cumplimentarse con el culmen de la alta gastronomía, con estas dos Estrellas Michelin.

«Veranea en la bodega» también ofrece la posibilidad de disfrutar del Hotel Bodega Tío Pepe, el cual ha sido denominado como el primer sherry hotel del mundo. ¿Cómo surge esta idea?

Es un hotel inspirador en el que empiezas a percibir el aroma de la bodega, cómo la historia ha pasado a través de estos muros… Tiene unas vistas impresionantes a la Catedral, al Alcázar… Es un mundo de sensaciones en el que entras. Es alojarse a vivir una experiencia maravillosa de historia, de cultura, de gastronomía, de enología y del paso del tiempo.