Un grupo de hosteleros destapa las malas prácticas de Alberto Chicote en las grabaciones de 'Pesadilla en la cocina'

En el primer vídeo, la hostelera comienza revelando: «Tres meses antes, te llaman día sí y día no. Conocen tu vida entera. Es un redactor, sabe cómo preguntarte, y entonces le cuentas un poco toda tu vida. Ahí saben dónde picarte. Saben, por ejemplo, muchas cosas de dinero que nos han dejado los familiares, que no es tanto como se dijo, pero que es algo que Quique (el marido de Lourdes) lleva muy dentro, que le duele muchísimo y lo recalcaron de una manera...». «No hay un guion como tal, pero sí que es verdad que detrás de cada camarero hay un redactor: 'Tú ve, haz esto, haz lo otro'», añadió la dueña del establecimiento.

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Sin embargo, no ha sido el único en quejarse de las prácticas del programa. Borja, el hijo de Lourdes, también reveló su experiencia en el programa de Chicote: «Hubo un momento en que me dijeron que lo cogiera así de la pechera y lo sacara para fuera. Se ponían pesados contigo». «A Quique le mandaron a salir fuera, que se marchara, y que hiciera como que se iba», añade la hostelera.

Asimismo, en otro vídeo, la hostelera revela las artimañas que emplean en el programa para conseguir que los empleados no puedan hacer su trabajo con total normalidad. «Nosotros funcionamos por medio de una PDA. Y, de repente, ponen ahí un camión y ya no funciona. Te ponen un inhibidor de frecuencia y estoy convencida. Fue irse ellos y empezó a funcionar», revela Lourdes. Sin embargo, no fue lo único que, según manifiesta la hostelera, hicieron para perturbar el funcionamiento del restaurante: «A mí me venían notas duplicadas. Yo le decía: 'Esta nota ya la he hecho'. Y me decía él: 'Es imposible'. Me quitaban notas, te dabas la vuelta y te ponían cuatro o cinco encima. Y yo decía: 'No puede ser, si es que yo se lo que estoy haciendo'».

Por último, Quique revela que una parte de la grabación no se filmó correctamente y tuvieron que volver a 'Los cinco sentidos' para repetir la escena. Sin embargo, el local ya estaba reformado, por lo que tuvieron que 'falsear la escena' y grabar fuera del local. Además, el cocinero quería probar las gambas, que desde la reforma ya no estaban en la carta, por lo que Quique tuvo que comprar dicho alimento única y exclusivamente para ese momento «a 100 euros el kilo», según revela en el vídeo. Sin embargo, lo que no se esperaba el empresario es que Chicote diría que las gambas eran «de tercera porque los bigotes se rompen». «Te dan ganas de decirle: 'Te presento el ticket'. 100 euros que me he gastado en un kilo de gambas», manifestó el hostelero visiblemente molesto.