Aporta entre 200 y 250 calorías por cada 100 gramos, pero su valor energético proviene principalmente de los azúcares naturales de su pulpa, no de las grasas
Una cucharada (unos 10 gramos) aporta proteínas, fibra, grasas saludables y una buena dosis de minerales esenciales
recetas brillante
Esta semana, nuestra nutricionista Belén Candau propone un menú equilibrado que combina sabor, creatividad y una selección cuidada de ingredientes frescos
Son una legumbre de temporada que combina lo mejor del guisante y la judía verde
Tardarás muy pocos minutos en prepararla y está llena de nutrientes
El cocinero del madrileño El Invernadero ha ganado esta semana, por segundo año consecutivo, el premio 'We're Smart'
La Dra. María Amaro, médico especialista en estética y nutrición, aporta las claves para cuidar el cabello desde dentro
La ciencia avanza y nosotros cada vez sabemos más sobre lo que debemos y lo que no tenemos que llevarnos a la boca
Esta joya culinaria, con un bajo índice glucémico, aporta fibra dietética, vitaminas, minerales y antioxidantes
Un sinfín de publicaciones científicas advierten sobre la asociación negativa que existe entre el consumo de ultraprocesados y cualquier enfermedad que se te venga a la mente
Rico en agua y fibra, bajo en calorías y con minerales como el potasio y el fósforo; y vitaminas a y C, este vegetal es apreciado por sus propiedades y por ser el protagonista de una tradición como la calçotada que, más que una comida, es una experiencia colectiva.
La diseñadora luce espectacular y ha desvelado cómo es su dieta, con especial atención a la última comida del día, que ha sido bautizada por expertos como «la cena de la longevidad»
Aportan las mismas (o incluso más) propiedades nutricionales que las frescas, conservan su sabor y su textura al cocinarlas y están libres de aditivos y conservantes. Además son asequibles y contribuyen a reducir el desperdicio alimentario
CAMPO
El Gobierno elimina la exigencia de que las plantaciones de secano tengan cubiertas vegetales en verano
No hace falta añadir más lácteos a la dieta para obtener calcio. Estos pescados y vegetales son ricos en ello
El debate sobre el uso de términos asociados a la carne en alimentos puramente vegetales llega al Parlamento Europeo, donde un proyecto de ley avanza en su prohibición
La especialista conocida en Instagram como @inmabosaluddigestiva aporta en 'Lo que tu mente calla, tu intestino lo grita' una guía que explica la relación entre las emociones y la comida
