León reafirma su triunfo en los «Oscar» de los quesos

Entre los que repiten en el podio de estos galardones que se entregan desde hace más de dos décadas, se encuentra la Quesería Los Payuelos, de Sahelices de Payuelos, cuyo pata de mulo tierno de oveja ha logrado en la edición de 2014 un premio de oro. Fuentes de esta empresa familiar se mostraron «muy satisfechos porque es todo un logro ganar de nuevo un premio en el mejor concurso del mundo. Es como si tocara la lotería dos veces». El queso que logró esta distinción, resaltan, es un tipo «poco visto, un tierno puro de oveja por el que apostamos desde el principio por su versatilidad, tanto en cocina como en mesa».

También en Posada de Valdeón tienen motivo para la celebración porque su queso azul de Valdeón, fabricado en Queserías Picos de Europa logró otro premio de la categoría oro. Leticia Alonso, una de las socias, no oculta su alegría porque «es el consurso más importante del mundo, así que el que te den un oro con todos los participantes que somos es un orgullo», señala quien también repite como ganadora en esta cita internacional.

Las buenas clasificaciones obtenidas por los queseros leoneses evidencian la calidad del producto y el auge del sector agroalimentario en la provincia, donde otras empresas se han alzado con distinciones de este encuentro. Así, Industrias Lácteas Manzano, de Valderas, logró dos bronces con sus Manzer curado y Manzer tierno, Lácteas San Vicente de Navatejera consiguió una plata con el oveja Conde Duque y Quesería El Palacio de Toral de los Guzmanes se llevó una plata y un bronce con sus quesos curados.