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19/09/2025 10:10h.
El truco para que la ensalada no se ponga rancia en el tupper

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Esperanza Fuentes

Un gesto tan simple como colocar papel de cocina húmedo puede marcar la diferencia en tu comida del día

15/09/2025 09:39h.
Por qué hay que morder pan cuando cortas una cebolla

Por qué hay que morder pan cuando cortas una cebolla

Esperanza Fuentes

Un truco clásico que parece extraño, pero tiene su ciencia (y muchos cocineros lo avalan)

09/09/2025 09:52h.
Cómo conservar correctamente la berenjena en casa para que aguante en perfecto estado durante semanas

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Esperanza Fuentes

Un vegetal delicado, pero con truco: consejos para alargar su vida sin perder sabor ni textura

01/09/2025 09:07h.
Ángel León, chef con Estrella Michelin: «Para recuperar las sartenes antiguas hay que poner...»

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Esperanza Fuentes

El chef del mar nos deja en Tik Tok un consejo tan simple como brillante: sal y fuego para devolverle la vida a tus sartenes antiguas

25/08/2025 11:02h.
El error que casi todos cometen al hacer pimientos asados (y cómo evitarlo)

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Remedios Cordero Romero

Descubre el truco para asar pimientos perfectamente sin perder su sabor y su jugosidad

21/08/2025 09:45h.
Un panadero de pueblo me enseñó cómo conservar el pan crujiente durante días en verano

Un panadero de pueblo me enseñó cómo conservar el pan crujiente durante días en verano

Remedios Cordero Romero

Este truco hará que tu pan esté como el primer día durante más tiempo

19/08/2025 09:18h.
Nunca los laves con agua: el secreto para limpiar champiñones y que queden perfectos al ajillo

Nunca los laves con agua: el secreto para limpiar champiñones y que queden perfectos al ajillo

Remedios Cordero Romero

Éste es el truco para evitar que suelten agua y consigas un dorado perfecto en tu receta

13/08/2025 09:15h.
Por qué deberías echarle una pizca de sal a la sandía antes de comerla

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Esperanza Fuentes

Un truco sencillo que transforma su sabor y la hace aún más refrescante

11/08/2025 13:07h.
El único truco que funciona para que la tortilla de patatas no se reseque al día siguiente

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Esperanza Fuentes

Déjala ligeramente cruda, cúbrela con aceite y consérvala como un tesoro: así seguirá igual de jugosa y sabrosa

04/08/2025 09:26h.
El truco de mi madre para que los filetes empanados para la playa no se ablanden

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Esperanza Fuentes

Crujientes por fuera y jugosos por dentro incluso después de horas en un táper, así es como los filetes empanados sobreviven al día entero en la nevera… y en la arena.

16/07/2025 09:25h.
Cómo enfriar una cerveza en 2 minutos sin congelador: el truco sevillano para los días de verano

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Esperanza Fuentes

Una técnica rápida, efectiva y con base científica para que nunca te pille el calor con la cerveza caliente

10/07/2025 09:08h.
El truco de la abuela para que los filetes empanados queden tiernos y crujientes

El truco de la abuela para que los filetes empanados queden tiernos y crujientes

Esperanza Fuentes

Este sencillo gesto antes de empanarlos marca la diferencia: carne melosa, rebozado perfecto y ese sabor que te transporta a la cocina de casa

02/07/2025 09:11h.
Joseba Arguiñano por fin cuenta cómo pelar el fuet: «Hay que empaparlo de agua»

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Esperanza Fuentes

El truco definitivo del chef vasco para quitar la piel del fuet sin esfuerzo (y sin romperlo) revoluciona TikTok

27/06/2025 13:19h.
El chef Amadeo y su truco para hacer el auténtico alioli: «Es la salsa más saludable del mundo»

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Remedios Cordero Romero

Una elaboración tradicional con sólo cuatro ingredientes que marca la diferencia en cualquier plato

26/06/2025 10:11h.
El truco para la hamburguesa de barbacoa perfecta: jugosa por dentro y crujiente por fuera

El truco para la hamburguesa de barbacoa perfecta: jugosa por dentro y crujiente por fuera

Esperanza Fuentes

Conseguir una hamburguesa al punto justo no es cuestión de suerte. Hay un detalle clave que marca la diferencia.

24/06/2025 09:43h.
El motivo por el que las croquetas se despegan del rebozado (lo estás haciendo mal)

El motivo por el que las croquetas se despegan del rebozado (lo estás haciendo mal)

Esperanza Fuentes

No pasarlas por harina y freírlas demasiado frías: los dos errores que arruinan el rebozado de tus croquetas

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