El truco infalible para madurar los kiwis rápido

Pero antes de eso, veamos todos esos beneficios del kiwi para nuestro organismo. Te interesa conocerlos.

El kiwi es una buena fuente de vitamina C y de antioxidantes . También contiene minerales como el potasio y el magnesio y gran cantidad de fibra , que ayuda a regular tu tránsito intestinal.

Esta fruta, además, es muy baja en calorías (sólo 79 kcal. por cada 100 g). No contiene grasa y su índice glucémico es muy bajo . Así que puedes consumirla sin miedo a engordar.

Además, es una fuente natural de ácido fólico . También contiene actinidina , una enzima que facilita al cuerpo a descomponer los alimentos. Así, nos ayuda a hacer la digestión más fácilmente.

Para conservar los kiwis en el mejor estado posible, debemos empezar por realizar una buena compra. Cuando vayas al mercado, selecciona kiwis que no tengan imperfecciones : ni manchas ni rasguños. Es la forma de asegurarnos una óptima maduración en casa.

También deben estar firmes al presionarlos con nuestras manos. Si están demasiado blandos, habrán madurado demasiado y se estropearán enseguida.

De cualquier forma, lo ideal es comprar kiwis que se cosechan ya maduros . Son los mejores. Si los metemos en la nevera, se conservarán en perfecto estado durante muchos días.

Pero también podemos comprar kiwis verdes y guardarlos en la nevera igualmente. Así durarán más tiempo. Para que maduren de forma natural, bastará con sacarlos y dejarlos a temperatura ambiente . Terminarán de madurar en unos días. Sólo debes protegerlos del sol, porque los rayos de luz directa estropean esta fruta.

Sin embargo, podemos acelerar el proceso de maduración de los kiwis si es necesario. Si has comprado kiwis verdes y quieres comerlos cuanto antes, mira este truco infalible.

Para que los kiwis maduren rápidamente, basta con meterlos en una bolsa de papel junto a otra fruta que ya esté madura . Las más eficaces son las manzanas y los plátanos . Porque estas frutas emiten mucho etileno , el gas que provoca su maduración. Así que ese efecto se pasará a los kiwis, que madurarán en poco tiempo.

Debes poner la bolsa con los dos tipos de fruta a temperatura ambiente y alejada de la luz solar . En un par de días los kiwis estarán perfectamente maduros gracias a la ayuda de las manzanas.

Eso sí, una vez maduros, debes consumir los kiwis lo antes posible . Si no lo haces, se estropearán rápidamente.

Si quieres mantenerlos maduros en casa, la nevera puede ayudarte, pero sólo aguantarán unos días en buenas condiciones. En este caso, recuerda no ponerlos junto a otras frutas productoras de etileno , porque continuarán madurando rápidamente.

Si quieres saber cómo acelerar el proceso de maduración de otros productos, también podemos aconsejarte. Mira este truco para madurar aguacates en unos minutos .