Arrayán Rosado de Garnacha 2021: una apuesta ganadora

Gracias a los estudios del terreno realizados y a la ayuda del Ivicam ( Centro de Investigación de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha ), en los años 2014 y 2015rosado se injertaron ocho variedades autóctonas minoritarias entre sus viñas. Una de ellas es la elegida para elaborar este rosado único, garnacha peluda , que se encuentra injertada en viñas de merlot, plantada en suelos arenosos y a una altitud de 510 metros sobre el nivel del mar.

Para mantener el carácter y tipicidad, se vendimia a mano y se elabora de forma respetuosa mediante prensado directo y fermentación espontánea en huevo de barro de 800 litros . Arrayán cuenta con la certificación ecológica desde 2016 y sus vinos son un fiel reflejo de su origen.

Su Rosado de Garnacha 2021 es un vino auténtico, expresivo, floral y armonioso, una apuesta por la singularidad y autenticidad que sorprende a cada sorbo.

Arrayán Rosado de Garnacha 2021

Precio: 16€.

Denominación: Méntrida.

Bodega: Bodegas Arrayán.