The Library es la mejor apertura del año para los usuarios de una popular plataforma de reservas

El local a cargo de Sandro Silva y Marta Seco centra su oferta en torno al vino, con más de 3.500 referencias, tienda y un club privado. Ubicado en la calle Serrano, tiene unas 80 etiquetas que se pueden tomar por copas, con el asesoramiento de sumilleres, y

La que fue, en octubre del año pasado, la décima apertura en dos décadas del Grupo Paraguas (Amazónico, Aarde, Ten con Ten, Numa) centra su parte gastronómica en una serie de tapas y raciones para acompañar al vino, como jamón ibérico, foies y quesos artesanos.

Los 41 restaurantes candidatos a los 'People's Choice Award' de TheFork son propuestos por 58 grandes chefs españoles. De la votación participaron esta vez 25.000 usuarios de la aplicación de reservas.

El ganador, The Library, fue la aportación de Ramón Freixa y Mario Sandoval. En segundo lugar quedó el menorquín Aquiara, nominado por Andreu Genestra, y en tercero el valenciano Barbaric, aportado por Vicky Sevilla. A continuación salieron:

Bar Canyí (Barcelona, por Víctor Torres), Desborre (Madrid, María José Martínez), Eldelmar (Barcelona, Paulo Airaudo), Incorrecte (Barcelona, Albert Sastregener), La Barra de la Tasquería (Madrid, Juan Monteagudo), Leartá (Sevilla, por Andoni Luis Aduriz, Paco Morales, Juan Carlos García y Carlos Casillas) y Leña Barcelona (aportado por Martín Berasategui, Toño Pérez y Paco Pérez).

En la anterior edición de estos galardones la apertura ganadora fue Bascoat, igualmente en Madrid.