Pollo y Ensalada

La Taberna de Joaquín Málaga: cocina local en la Laguna de Fuente de Piedra

Quien visita Fuente de Piedra sabe que, antes o después de ver su laguna, debe dirigirse a la Plaza de la Constitución y buscar refugio en alguno de los locales que muestran su oferta gastronómica a los senderistas o curiosos que vienen a conocer la mayor reserva natural de flamencos de la península ibérica. Entre ellos destaca la Taberna de Joaquín, con producto de gran calidad, buena mano en las brasas y un ambiente familiar y muy cercano

Venta Pedro: «Tradición y creatividad en Casabermeja»

Su propuesta combina platos caseros bien ejecutados con toques de creatividad que enriquecen la experiencia. La especialidad en chivo lechal, junto con un ambiente acogedor y una atención cercana, hacen de este restaurante una opción segura para disfrutar en la zona

La Chosca Gastrobar: «Nuevos aires en Villanueva del Rosario»

«Chosca» significa «hoguera, lumbre o fogata». Evocador, ¿no? Uno ya entra predispuesto a sentirse a gusto. Quizá fue eso lo que llevó a los anteriores propietarios a bautizarlo así o quizá fuese la bonita chimenea que preside el comedor la que los inspirase. Esa «hoguera», tras un tiempo apagada, ha caído en nuevas manos que la han hecho volver a prender con fuerza, aportando a Villanueva del Rosario una nueva chispa

La Posada de Casabermeja: «Tradición en los Montes de Málaga»

El buen trato del chivo o la maestría en elaboraciones tradicionales como las migas, la berza con pringá o el conejo al horno hacen de este tradicional restaurante en el centro de Casabermeja un refugio popular en el que disfrutar del ambiente rural y acogedor de sus salones

Kosei Ramen: «La cocina japonesa se asienta en Málaga»

Kosei Ramen ha conseguido, en poco tiempo, consolidarse como un referente de la cocina japonesa en Málaga. Con un enfoque en la calidad de los ingredientes y la autenticidad de sus platos, este pequeño restaurante ofrece una experiencia que va más allá de lo convencional

Casa Miao Miao: «El rincón del Dim Sum en Marbella»

En el corazón de Marbella, al lado del Paseo Marítimo, se encuentra este pequeño y acogedor restaurante. Este diminuto local, sin pretensiones y alejado de los tópicos típicos de la decoración asiática, ha logrado captar la atención de los amantes de esta cocina gracias a su propuesta auténtica de dim sum hechos a mano

Tabanco Perra Gorda: «Una apuesta innovadora en Villanueva del Trabuco»

CRÍTICA

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MÁLAGA

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Colmenar

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COMARCA DE ANTEQUERA

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Antequera

Anfitrión, una propuesta moderna y variada para sumar a la hostelería antequerana

ESTABLECIMIENTO SINGULAR

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