La rehabilitación de la Harinera del Guadaíra recibe el premio Turismo Industrial de la Provincia

La Harinera del Guadaíra es un edificio construido en 1934 y que constituyó en su día una auténtica revolución tecnológica en el sector de la producción de la harina. Incorporó los más modernos avances para industrializar esta fabricación y abrir mayor mercado a un producto que se realizaba en Alcalá desde hacía siglos.

El edificio cerrado durante años, y que conserva la práctica totalidad de la maquinaria ha sido recuperado por el Ayuntamiento que lo ha sometido a un proceso de restauración y ampliación para añadirle espacios destinados a exposición y a fines educativos. Ahora funciona también como oficina de turismo y punto de recepción de los turistas que quieren acceder al parque de ribera del que se encuentra a pocos metros.

El jurado ha destacado, entre otras consideraciones, que la Harinera del Guadaíra «ha sabido generar sinergias entre la recuperación de las raíces más profundas de la cultura y la tradición de un municipio como Alcalá de Guadaíra, y la puesta en valor de otros elementos históricos y naturales de su patrimonio para dar forma a un producto turístico de alto nivel».

El centro acoge ya visitas tanto particulares como concertadas de grupos y centros escolares a los que se les muestra no solo el edificio, sino la tradición panadera de la localidad que constituye una seña de identidad de la localidad y que está asociada a otras construcciones que pueden verse a poca distancia de este punto como los molinos harineros del río Guadaíra.