Mayo en Sevilla

Desde Aracena se nos vino Rufino para ofrecernos la cercanía de sus exquisitos productos, que a ver qué dedito me corto que no me duela; digo que a ver qué delicia dejo sin apartar, ay, mazapanes y chocolate negro con almendras… Se nos vino Rufino y eso no significa que tengamos que dejar de ir a Aracena, significa que Aracena se nos ha venido, de la mano de Rufino, a traernos esa gloria dulce. Pues algo así va a pasar a partir de que en la calle Reyes Católicos, en el Hotel Bécquer, Manolo Mayo diga la cocina es mía y, además, puedo llevarla a domicilio. ¿Manolo Mayo el de Los Palacios, una de las mejores cocinas de Andalucía? Pues sí, señor, Manolo Mayo. ¡Y poco que han apretado, trabajando a destajo, Loli y María Ángeles, Curro y Fernando, que sus vacaciones eran irse a conocer restaurantes por España para hacer más grande Manolo Mayo y ofrecer más gloria! Ahora, en manos de la descendencia, Manolo Mayo se abre, por si no tuviera bastante trabajo con el restaurante y las bodas, bautizos y comuniones, y se viene a Sevilla. Hay muchos sevillanos que ya conocen la excelente cocina de Mayo, pero ahora que por Sevilla la buena cocina mayeará pronto, la van a conocer muchos más, para gloria de su paladar. Obediencia a los mejores ingredientes, celosos de la mejor elaboración y cuasi enfermos del mejor servicio con los mejores profesionales, Manolo Mayo en Sevilla está obligado a triunfar, a dejar muy alto el nombre de aquel que creó este restaurante que ha ido creciendo al mismo tiempo que sus excelencias. Muchas veces el cuerpo ha tenido querencia de irse a Los Palacios a almorzar o a tomar unas copas, y por una cosa o por otra, más de una vez lo ha dejado para otro día. Ya no hay excusas. Tenemos la suerte de que la montaña ha ido a Mahoma. Qué alegría, saber que en Sevilla será Mayo todo el año en Reyes Católicos. Un Mayo con tomates de Los Palacios. Bienvenidos.