Trucos para organizar picnics y comidas al aire libre: consejos prácticos y recetas imprescindibles
Toma nota de todo lo que necesitas para organizar veladas gastronómicas este verano
El verano es la época perfecta para disfrutar de picnics y comidas al aire libre. Las barbacoas , los almuerzos en la playa o el camping y las veladas gastronómicas en plena naturaleza están a la orden del día.
Y es que las buenas temperaturas invitan a disfrutar más allá de las paredes de nuestros hogares. En GURMÉ nos gustan los picnics. Son divertidos, originales, nos permiten romper con las rutinas de comidas y, además, podemos disfrutar del exterior.
Sin embargo, cuando vamos a hacer una comida en el campo, no siempre sabemos qué debemos llevar para estar cómodos y contar con platos que sean tan nutritivos como los que podemos tomar en casa.
Así que toma nota de estos trucos para organizar picnics y comidas al aire libre. Con estos consejos prácticos y recetas imprescindibles , la experiencia será todo un éxito. ¡Estarás deseando repetir!
Equipamiento para el mejor picnic al aire libre
Habitualmente, en las zonas de recreo de parques, jardines y zonas de acampada existen merenderos con mesas y sillas en los que poder sentarnos a comer cómodamente.
Sin embargo, si queremos vivir un picnic cien por cien auténtico es imprescindible llevar con nosotros una manta en la que poder sentarnos, poner la comida, protegerla de los insectos, etc. Con una manta, la imagen que tenemos en nuestra cabeza de un verdadero picnic se hará realidad.
No te olvides de llevar cubiertos , tuppers que nos servirán para transportar la comida, utensilios e incluso como platos para comer; y vasos. Si puedes hacerte con unos vasos plegables , mejor. ¡Así ocuparán menos espacio!
Ya sólo nos faltarán las servilletas y alguna bolsa para transportar todo esto, además de las deliciosas recetas que te vamos a proponer, de manera cómoda. Este transporte puede ser una bolsa de plástico, una mochila, un carrito o la típica cesta de picnic que tanto nos gusta.
Recetas imprescindibles para ir de picnic
Pero, ¿y qué llevamos de comer? La comida del picnic ha de ser fácil de preparar , para que no nos quite demasiado tiempo, y ha de poder tomarse fría . No siempre contaremos con la posibilidad de calentarla. Así que vamos a apostar por platos sencillos y fríos.
Una de las opciones más clásicas, pero no por ello menos exquisita, son los sándwiches y bocadillos . Pero más allá de las populares combinaciones con embutidos, te proponemos que pruebes con mezclas más originales, como, por ejemplo, este bocadillo de berenjenas con pollo y mostaza o con este otro bocata de lomo, pimiento verde y champiñón .
Las empanadas , es otro de los platos que nunca suelen faltar en un picnic. Por ejemplo, la empanada rellena de atún con tomate . O fritos como los filetes empanados. Y para que domines la técnica, toma nota de estos consejos para empanar que te proponemos.
En el menú de un picnic no pueden faltar las ensaladas . Prueba con esta ensalada de brevas, jamón y mozzarella , en la que también disfrutaremos de frutas de temporada como el melón, o ésta de espinacas, queso de cabra y vinagreta de piña .
Y si quieres una comida algo más contundente, añade legumbres a tu menú. ¿Legumbres en platos fríos? ¡Sí! Prueba a preparar esta ensalada con lentejas y mango , te sorprenderá su sabor.
Si prefieres algo más clásico, apuesta por una ensalada de pasta tradicional con atún y tomate .
En cuanto a las bebidas , no te conformes sólo con el agua. Puedes hacer un original y ligero gazpacho de sandía , o una refescante sangría casera .
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