Bocadillo de hamburguesa casera con verduras

Preparamos primero las hamburguesas: mezclamos la carne con el diente de ajo picado y el perejil al gusto. Le añadimos los dos huevos y unas 4 cucharadas de pan rallado. Mezclamos muy bien. Salamos al gusto.Ahora, hacemos bolitas, a modo de albóndigas, con la carne. Con ayuda de un tenedor y mucho cuidado, las vamos aplastando, poco a poco hasta conseguir la forma de hamburguesa deseada.as pasamos por un poco de pan rallado y las ponemos en la plancha con unas gotas de aceite de oliva, para que se hagan bien por ambos lados. Lavamos y cortamos las verduras al gusto.Las pasamos por la plancha con un poco de aceite y salpimentamos al gusto. Servimos las verduras en el pan del bocadillo y le colocamos la hamburguesa encima.Recuerda que en Gurmé tienes las mejores recetas de bocadillos suculentos.

Añádele una loncha de queso y la hamburguesa ganará en jugosidad.

Para preparar esta hamburguesa hemos empleado carne picada de ternera, la cual contiene muy poca grasa y es rica en proteínas de gran valor biológico.El plato resulta además muy completo, pues hemos acompañado la hamburguesa con pan y verduras que nos van a aportar hidratos de carbono y más minerales, vitaminas y sustancias de acción antioxidante.