Esta distinción reconoce o identifica a los establecimientos con la mejor relación calidad-precio. Una selección de restaurantes que está basada en el «propuestas y estilos muy dispares». En la Guía Michelin de 2023 se han referenciado un total de 243 restaurantes con este sello, de los que 31 son novedades absolutas.
Estos son los nuevos restaurantes Bib Gourmand de España en 2023.
La Taberna de Cuatro Caminos - Almodóvar del Río.
– BaLó - Barcelona.
– Nairod - Barcelona.
– Al Margen - Bilbao.
– Villa de Oro - Camariñas.
– Pementa Rosa - Carballo.
– Frank - Ferrol.
– Iwasaki - Getxo.
– Maskarada - Lekunberri.
– ConMimo - León.
– Bichopalo - Madrid.
– La Maruca – Castellana - Madrid.
– Sisapo - Madrid.
– La Cosmo - Málaga.
– Napicol - Meliana.
– O Tobo do Lobo - Melide.
– Existe - Mosqueruela.
– La Tarara - Olvera.
– A Xanela Gastronómica - Ponteareas.
– A Maceta - Santiago de Compostela.
– La Era de los Nogales - Sardas.
– Gaztañaga - Sondika.
– Casa Chesmy - Tariego de Cerrato.
– La Xarxa - Tarragona.
– San Sebastián 57 - Tenerife.
– Origen - Urdaitz.
– Xanglot - Valencia.
– Terraza Carmona - Vera.
– Lena - Villaviciosa.
– Acebuche - Zafra.
– es.TABLE - Zaragoza.
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