La carne contaminada con listeria se distribuyó desde Andalucía a otras cuatro comunidades autónomas

Un hombre ingresó con listeriosis en un hospital de la Comunidad de Madrid, pero ya ha recibido el alta, una enfermedad que cogió al comer carne en mal estado en Andalucía , ha explicado este martes el consejero de Sanidad, Enrique Ruiz Escudero.

«Está todo controlado, Salud Pública está en alerta por si pudiera haber más casos. Está todo vigilado y controlado . Vamos a estar alerta por si hubiese otro caso», ha añadido Escudero tras la toma de posesión como consejero de Sanidad, cargo en el que repite tras dos años en el puesto.

Por otra parte, Carcedo ha señalado que los lotes del producto, que se empezaron a distribuir desde mayo, además de Andalucía y Extremadura, llegaron en «cantidades mínimas» a Castilla-La Mancha y Tenerife , aunque de momento sin sospechas de posibles afectados.

«Se han retirado todos los lotes de la empresa desde el mes de mayo, porque tenía tres meses de caducidad. Todo lo producido en ese periodo está inmovilizado . Existen controles ordinarios y periódicos, el problema surge cuando hay algún control que se salta por parte de quien tiene la responsabilidad, en este caso la industria, de seguir unos determinados protocolos por los riesgos de contaminación de su producto», ha insistido la ministra, que ha añadido que la red de alerta «está funcionando».

Sobre qué ha podido fallar para que llegara al público esta carne contaminada, ha apuntado que «ese es el asunto en el que se tiene que volcar ahora toda la red». «Estamos pidiendo la información a Andalucía, c ómo son los procesos de elaboración de esta carne , y en qué lugares pueden ser los lugares estratégicos de contaminación. Ahora se trata de que no se extienda el brote y que haya una vigilancia del control de la salud humana para detectar los casos», ha agregado.

En cuanto a una posible sanción a la empresa responsable, ha puntualizado que «vendrá a 'posteriori'». «Después, con serenidad, ver dónde se produjo el fallo», ha concluido la ministra de Sanidad.

De estas cinco personas que ingresaron en Extremadura por posible listeriosis, tres ya han recibido el alta hospitalaria -dos en Llerena y uno en Badajoz - y las otros dos, que se encuentran ingresados en el Hospital de Mérida, se prevé que puedan obtenerla a lo largo de este martes, ha informado el consejero de Sanidad, José María Vergeles .

Todos ellos han presentado cuadros leves, según ha precisado el también vicepresidente segundo de la Junta, que no ha descartado la aparición de nuevos casos de listeriosis en la región, teniendo en cuenta que 10,9 kilogramos del producto contaminado fueron vendidos al por menor en un establecimiento de Badajoz y que el periodo de incubación de la enfermedad es muy largo, de hasta 70 días.

No obstante, el consejero ha hecho un llamamiento a la «tranquilidad» porque la listeriosis -que contabiliza ya 80 casos de intoxicación en Andalucía - es una enfermedad que en la mayoría de los casos produce síntomas leves -gripales y digestivos-, y en ocasiones se supera sin padecer ninguno, y además porque existen antibióticos para tratatarla.

Ha apelado también a la «calma» porque la fuente de origen del brote en Extremadura -el establecimiento pacense- « está eliminado », algo que se hizo la tarde del pasado viernes, 16 de agosto, el mismo día en el que la Agencia Española de Seguridad Alimientaria alertó a las comunidades autónomas del brote andaluz.