CALIFATO GOURMET
Córdoba reunirá en octubre a ocho de los más prestigosos chefs españoles
Cocineros reconocidos con la Estrella Michelín participarán en el evento gastronómico
Presentación del evento gastronómico Córdoba Califato Gourmet, en la Diputación
La capital cordobesa acogerá los días 15, 16 y 17 de octubre con la IV edición de Córdoba Califato Gourmet (CCG), un e vento gastronómico que cuenta con la colaboración de la Diputación provincial , del Ayuntamiento cordobés y de ... la Junta de Andalucía , en el que se darán cita ocho cocineros Estrellas Michelín.
Los chefs que se darán cita son: Francisco Paniego , Alberto Ferrúz , María Marte , Albert Rurich , Javier Aranda , Macarena de Castro , Kisko García y Paco Morales , con la colaboración de José Roldán y Celia Jiménez.
El coordinador del evento, Juan Manuel Barberá , ha comentado en la presentación realizada en el Palacio de la Merced, que esta edición cuenta con dos novedades destacadas. Una de ellas es el cambio de fecha , ya que en las anteriores ediciones este evento se realizó en la última semana de septiembre, sin embargo, en esta ocasión, será a mediados de octubre.
Programación
La otra gran novedad es el cambio de formato y emplazamiento de la conocida como «Slow Dinner» , que tendrá lugar el lunes 16 de octubre. Esta cena se celebrará en el Castillo de La Albaida y serán tres cenas simultáneas con distintos chefs . De esta forma, el asistente podrá decidir previamente con que chefs va a querer disfrutar cocinando.
Así, el mismo día, de 14.00 a 16.30 horas, se llevará a cabo el showcooking «Street Food» en el Bulevar del Gran Capitán , que permite un importante tránsito de público y que será el epicentro de degustación de la gastronomía cordobesa.
En él participarán hasta un máximo de 50 establecimientos de Córdoba y provincia y se elegirán las seis mejores tapas .
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