AGRICULTURA

El ajo de Córdoba se dispara en las ventas y precios por el coronavirus

El bloqueo de las exportaciones chinas, su principal competidor, y el miedo al contagio alteran el mercado

Procesado de ajos antes de salir al mercado Manuel Miró

David Jurado

22/02/2020 a las 08:34h.

El bloqueo de las exportaciones de ajo por parte del Gobierno chino por la crisis del coronavirus ha provocado un desabastecimiento en el mercado internacional, que domina el gigante asiático al ser el productor del 83 por ciento de todo el ajo ... que se consume en el mundo. A ello se une el rechazo de las grandes cadenas de distribución a introducir ajos chinos en sus supermercados. Y eso tiene como consecuencia que se haya disparado el interés por el ajo español y, muy particularmente, el producido en Córdoba , principalmente en las zonas de Montalbán o Santaella .

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