Desayuno de colores: así se hace el bol de açai lleno de antioxidantes
Esta preparación también da placer visual
Esta es la receta del helado de frambuesas más buscada del verano
Un bol de açaí es de esos desayunos que disfruto muchísimo y aunque pueden ser relativamente caros si se consumen fuera de casa, a mí me encanta hacerlo casero para poder elaborarlos con muchos frutos rojos, añadir un extra de proteína y también ... plátanos. El açaí es una fruta procedente de las zonas húmedas de Brasil. En los últimos años, ha alcanzado un gran protagonismo por sus enormes propiedades y se caracterizan por un sabor muy peculiar: una mezcla entre uva, chocolate y frambuesa.
Esta es la receta del helado de frambuesas más buscada del verano
Su aroma es delicioso y se necesitarán solo tres ingredientes
Aquí lo encontramos normalmente en dos presentaciones principales: la pulpa congelada de açaí o en polvo.
¿Necesitamos usar açaí para conseguir un bol lleno de antioxidantes? No es necesario ya que disponemos de frutos rojos como fresas, frambuesas, moras y arándanos de producción nacional. Si estás buscando probar un nuevo sabor y te apetece aprender a realizar un desayuno diferente y original, quédate para saber cómo.
Ingredientes para dos personas del bol
- Açai en polvo o pula de açai congelada Dos cucharadas o 100 gramos
- Plátano congelado en trozos 150 gramos
- Frutos rojos congelados 200 gramos
- Esencia de vainilla Una cucharadita
- Bebida vegetal al gusto Un cuarto de taza
- Opcional: proteína en polvo Un cacito de tu favorita
- Toppings: Granola casera, crema de cacahuete, rodajas de plátano, arándanos frescos y coco rallado
Así se prepara el bol de açai más famoso
Añadimos y trituramos
Añade el açaí en polvo, el plátano y los frutos rojos congelados, la vainilla, la proteína, y la bebida vegetal al robot de cocina. Los plátanos los puedes usar frescos o congelados. Si quiere un resultado realmente espeso y cremoso, el plátano congelado es lo ideal. Para la bebida vegetal, puedes utilizar cualquiera como leche de avena o de almendras. Trituraramos durante 30 segundos a velocidad máxima, detener el robot, abrir y con la ayuda de una espátula llevar el contenido que se ha quedado en las paredes del vaso hacia el fondo y triturar 30 segundos más.
Emplatamos y ponemos los toppings
Presenta la mezcla en bols individuales acompañando con tus toppings preferidos., como semillas de lino o chía.
¡Y a disfrutar!
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