El helado digestivo de papaya y cacao es la receta que no te puedes perder

¿Has probado alguna vez esta fruta originaria de México? La papaya, que nos recuerdas a los países más tropicales del mundo, también se cultiva en España, concretamente en las Islas Canarias, Almería, Murcia y Málaga, y lo ideal siempre es consumir frutas y verduras de proximidad.

Se trata de una fruta muy digestiva ya que contiene una encima que facilita enormemente las digestiones , y si por algo llama la atención también es por ser una buena fuente de fibra y de agua (contiene aproximadamente 88 gramos por cada 100 gramos del alimento). Asimismo, tiene un gran poder antioxidante por su cantidad en vitamina C (64 mg), aunque además es rica en vitamina A y B.

Eso sí, los minerales de la papaya no son nada desdeñables ya que es rica en calcio (20 mg), potasio (214 mg) y magnesio (13 mg).

Así es la receta del helado de papaya y cacao que no va a dejar indiferente a nadie:

Preparación

Paso 1

Trituramos la papaya congelada junto con cacao puro en polvo. Cuando tengamos la textura lo más lisa posible, dejamos de triturar.

Paso 2

Con ayuda de un sacabolas o con una cuchara, servimos nuestro helado. Puedes decorar opcionalmente con chocolate puro fundido, que va a solidificar al instante, y añadimos nibs de cacao, frutos secos o el topping que más nos guste y... ¡Ya podemos disfrutar de nuestro helado!

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