Gelatina de sandía con crema de queso, un postre refrescante que sorprende

Y la receta que trae esta semana Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet, tiene como ingrediente estrella la sandía, esa fruta veraniega de color rojiza que es una excelente fuente de agua así como solo 30 calorías y 0,4 gramos de fibra. Además, es rica en potasio y en magnesio, pero también en vitamina A y en ácido pantoténico.Su consumo mejora la salud cardiovascular ya que promueve el metabolismo de argnina y citrulina.

Entre las muchas recetas que pueden hacerse con esta fruta pesada, destacan el gazpacho de sandía o incluirla en ensaladas, pero esta vez te traemos una propuesta difícil de rechazar: gelatina de sandía con crema de queso.

Preparación

Paso 1

Añadimos queso crema a un bol, yogur, el endulzante que utilicemos normalmente y leche. Batimos bien.

Paso 2

Derretimos gelatina que habremos hidratado durante 10 minutos. La integramos y pasamos a los vasos y refrijeramos un par de horas.

Paso 3

Para preparar la gelatina de sandía vamos a triturar sandía con gelatina derretida. Trituramos, repatimos por los vasitos y dejamos que cuaje durante un par de horas.

Paso 4

Por último, añadimos un poco más de sandía a nuestro postre y... ¡ya estaría!

Ya has visto lo bien que combinan estos ingredientes y lo buena que está esta original ensalada. Puedes conocer más ideas del Chef Bosquet en su libro ya a la venta ' Express: mis recetas para cocinar sin tiempo ' (Planeta) o en su cuenta de Instagram , donde ya supera los 755.000 seguidores.