Carroa: un nuevo tinto de Protos con carácter ribereño y mucha fruta

Mujer inquieta con multitud de aficiones, este año cumple veinte vendimias en la bodega, diez desde que tomó las riendas. En la actualidad elaboran vinos blancos, rosados y tintos en diferentes denominaciones: Rueda, Cigales y, la que les vio nacer, Ribera del Duero.

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Laura S. Lara

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Es esa continua búsqueda de nuevas formas de expresar la identidad el carácter ribereño lo que les lleva a crear un nuevo vino, Carroa. Su nombre significa 'camino de Roa', localidad a la que buscan rendir homenaje con este tinto.

Tras un estudio de sus viñedos, realizaron una selección de parcelas de tinto fino, todas ubicadas en la provincia de Burgos. La crianza está diseñada para hacer que la protagonista sea la fruta, primero dieciséis meses de barrica y después afinado en tina durante ocho meses más.

Gran representante de su origen y variedad, es elegante, con el foco puesto en la finura. Y un gran futuro por delante.