Estos son los españoles nominados a mejor cocinero del mundo en The Best Chef Awards

Los candidatos son elegidos mediante un sistema de votación por un jurado secreto en el que participan 150 expertos relacionados con la gastronomía: periodistas y personalidades familiarizadas con la alta cocina repartidas por todo el mundo. La lista parte inicialmente con 200 candidatos entre los que se incluye cada edición –desde el nacimiento de la lista en 2017– cien nombres nuevos.

Noticia Relacionada

Estos son los cinco mejores platos de España, según los inspectores de la guía Michelin

Adrián Delgado

La institución ha hecho pública la selección de sus expertos con recetas que han dejado en ellos «un recuerdo imborrable»

De esa primera selección resulta un Top 100 que opta al título de Mejor Cocinero del Mundo y en la que también participan con voto los cien cocineros elegidos en la edición anterior. Algunas fuentes señalan que el peso del voto de los cocineros para decidir el ranking está ponderado haciendo que estos tengan más peso en el resultado final.

Estos son los cocineros españoles que optan por primera vez a ser mejor cocinero del mundo tras ser incluidos entre los 100 mejores en la pasada edición de The Best Chef Awards:

España, y en concreto Madrid, acoge esta sexta edición de estos premios –uno de los más recientes dentro del cuestionado y criticado boom de galardones culinarios que vive el sector como los 50 Best Restaurant o la lista OAD– que nacieron en 2017 sobre un proyecto que fundaron en 2015 la neurocientífica Joanna Slusarczyk y el gastrónomo italiano Cristian Gadau.

Además de Madrid, sede de la presente edición después de que Dabiz Muñoz fuera coronado número uno del mundo el año pasado, Barcelona ha sido sede de The Best Chefs Awards en 2019. El chef madrileño recibió el título el año pasado en Ámsterdam. Joan Roca lo logró por primera vez, y por partida doble, en 2017 y 2018.