Dabiz Muñoz se alzó este miércoles con el número uno en la lista de The Best Chef Awards. Un título que le convierte, para esta organización internacional que reconoce a los protagonistas más destacados del panorama gastronómico, en el mejor cocinero del mundo. ... La gala, celebrada presencialmente en Ámsterdam la pasada noche, ha reconocido también el trabajo de otro español, Andoni Luis Aduriz, a quien esta publicación ha situado en tercera posición por detrás del chef sueco Björn Frantzen –número uno en la edición 2019 de estos premios–.
El triestrellado cocinero madrileño expresó este miércoles su alegría: «Obtener el número uno en los premios Best Chef Awards supone un orgullo y una responsabilidad increíbles. Es un sueño hecho realidad, que reconoce muchos años de creatividad, dedicación, pasión y trabajo duro. Los últimos años han sido muy intensos y brutales, pero mi equipo y yo tenemos claro que esto es solo el comienzo, y lo mejor está por llegar. No hay límites a la vista».
Estos premios, otorgados con los votos de los propios cocineros –entre otros profesionales del sector–, han reconocido este año también a los triestrellados españoles Joan Roca, en el cuarto puesto, y a los artífices de Disfrutar Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas , en el sexto puesto. El danés Rene Redzepi, que ha recibido esta semana su ansiada tercera estrella Michelin , está asimismo entre los diez mejores de la lista, en quinta posición.
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