Las monjas de Granada que sorprenden con sushi: «Sabe a gloria…»

El instinto de supervivencia ha agudizado el ingenio de estas religiosas. A la típica repostería conventual se le han sumado platos típicos de la gastronomía asiática. Una apuesta rompedora con la que la cocina de este cenobio ha querido desafiar a las tradiciones y, además, marcar la diferencia para ganarse un dinero extra.

Las monjas han rebautizado este espacio como La cocina de Mucar, convirtiéndose en tendencia entre quienes buscan experiencias culinarias únicas.

La cuenta de TikTok @planesbrutales fue la encargada de dar a conocer esta historia que ha fascinado a miles de personas. En su visita al convento, Gonzalo y Alex mostraron cómo es la experiencia de ir al convento a por sushi.

Estos jóvenes se acercaron al torno y, en vez de unos dulces, se llevaron una bandeja de sushi, fideos y gyozas. «¿Hola? La pintaza que tiene», comentaron al salir del convento con la reciente compra. Eso sí, estos creadores de contenido tuvieron que rascarse un poco el bolsillo, porque la compra les salió por 60 euros, más cinco de propina. «El sushi sabe a gloria, pero el sablazo ha sido divino», confiesan los jóvenes de Planes brutales.

Los pedidos han de realizarse por encargo a través del teléfono 620 50 90 80 y recogerlos personalmente en el torno del convento, en la calle Monjas del Carmen nº 8.

El convento de las Carmelitas Descalzas del Realejo, fundado en 1586, ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos con una propuesta culinaria inesperada y original. La incorporación del sushi a su oferta gastronómica surgió como respuesta a la disminución de las ventas de sus tradicionales dulces artesanales. Fue una idea impulsada por las monjas filipinas de la comunidad, quienes vieron en la cocina asiática una oportunidad para diversificar sus productos y atraer a un público diferente.

La priora del convento, Sor María Dolores, acogió con entusiasmo esta iniciativa, aprendiendo de las hermanas filipinas las técnicas necesarias para elaborar sushi. Utilizando ingredientes frescos como arroz, mango, zanahoria, pepino, algas y surimi, las religiosas han creado un menú exótico que combina la tradición y la innovación. Este enfoque no solo ha revitalizado la economía del convento, sino que también ha llevado a los viajeros a descubrir un rincón único en el corazón de Granada.