Esta es la chocolatería más famosa de la Alpujarra: «Tienen de todos los tipos que puedas imaginar»

En esas tiendas granadinas lo elaboran de manera artesanal, y eso desde luego se nota a la hora de probarlas. Los ingredientes son naturales y de primera calidad, y si por algo se distinguen los de la Abuela Ili es, además de por todo lo anterior, por su originalidad. Fue algo de lo que se enorgulleció Lidia Postigo cuando abrió la empresa en 1999 y esa sigue siendo la divisa ahora que está al frente Mauricio Riera, su hijo.

Variedades para todos los gustos, y no es una frase hecha. Se podría simplificar la cuestión diciendo que los hacen negro, blanco y con leche, pero es que, dentro de esos tres grandes grupos, hay un montón de divisiones: con frutos secos, con canela, con naranja, con pasas al ron, con queso de cabra…

La lista es tan amplia que el artículo quedaría demasiado largo. Cuando los usuarios dicen que tienen «todos los tipos que puedas imaginar», no están exagerando. El cielo es el límite, como suele decirse. No obstante, si alguien que llegue quiere plantear un reto, un más difícil imposible, es probable que en la fábrica recojan el guante y lo acepten. Así tendrán aún más producción.

Tienen opciones para los que no pueden soportar el azúcar y también chocolate con sal, así como exquisiteces del tipo piruletas de chocolate. El cliente no sólo puede probar el producto antes de comprar, sino que es invitado a hacerlo, para que elija con conocimiento de causa. Aunque lo cierto es que, si prueba tres o cuatro variedades, lo difícil es que se decante por una y tenga que descartar las demás.

Hay también soluciones a eso, en forma de chocolates surtidos. Esos y todos los demás se pueden adquirir en las tiendas y también por internet. Ahí no existe la posibilidad de probarlos con anterioridad, pero por otra parte, la página web los enseña con tanto acierto que, literalmente, entran por los ojos.