Tres recetas fáciles con airfryer que te salvan la cena

La nutricionista Elisa Escorihuela explica paso a paso cómo preparar tres ideas saludables para disfrutar de cenas ligeras, nutritivas y deliciosas

Por qué hacer cinco comidas al día no es saludable

Plato de palomitas de pollo. Elisa escorihuela

29/02/2024
Actualizado a las 18:43h.

Si el otro día hablábamos de las distintos beneficios que puede aportarnos tener una freidora de aire en casa, hoy te traigo tres ideas de cenas ligeras y saludables que te puede ayuda a ganar algo de tiempo a la hora de la ... cena y también puede darte un toque de alegría para esos días que no se te ocurre que hacer.

Me gustaría recordarte que cualquier receta de las que se pueden hacer en el airfryer se puede replicar en un horno tradicional.

Así que, toma nota porque estas recetas seguro que van a ser de tus habituales.

1. Salmón al papillote

Lomo de salmón 1
Puerro 1
Limón 1/2
Lima 1/2
Albahaca Al gusto
Aceite de oliva 1 cucharada
Sal y pimienta Al gusto

1
En primer lugar vamos a pelar el puerro, lo lavamos y cortamos en juliana.
2
Después cortamos s la lima y el limón en rodajas.
3
Ahora, en un papel vegetal ponemos una base de rodajas de limón, el puerro, después el lomo de salmón al que le pondremos un poco de sal y pimienta y por último las rodajas de lima.
4
Ahora cerraremos el papel vegetal dejando espacio en el interior para que se genere vapores y ayuden a cocinar el salmón.
5
Cocinamos en nuestra Airfryer durante unos 7 - 8 minutos a 190ºC.

2. Palomitas de pollo

Pechuga de pollo 1
Harina integral Para el rebozado
Copos de maíz sin azúcar Para el rebozado
Huevo 1
Pimienta y pimentón Al gusto
Ajo en polvo y sal Al gusto

1
En primer lugar cortamos la pechuga de pollo al tamaño deseado y procurando que sean más menos igualesy la colocamos en un bol
2
Ahora, añadimos sal, pimentón, pimienta y ajo en polvo y removemos bien para que se integren todos los sabores
3
Después, nos ponemos manos a la obra con el rebozado, por lo que toca pasar primero por la harina, luego por el huevo y por último por los copos de maíz sin azúcar
4
Entonces, programamos nuestra Airfryer para cocinar a 190ºC durante 10 minutos y en nada de tiempo las tenemos listas.

Es además una receta que suele sorprender especialmente a los pequeños de la casa.

Frittata

Huevos 6
Verduras Al gusto, las que te apetezcan
Queso mozzarella Al gusto
Sal y pimienta Al gusto

1
En primer lugar, lavamos pelamos y cortamos todas las verduras que tengas en casa, cuanto más coloreada sea esta receta, más cantidad de fibra y de vitaminas obtendremos.
2
Ahora, en la bandeja de la freidora de aire ponemos un papel vegetal y añadimos seis huevos con un poco de sal y pimienta.
3
Después incorporaremos las verduras troceadas y por último, el queso mozzarella.
4
Solo nos queda cocinar 12 minutos. La gracia es que el queso mozzarella quede un poco gratinado y asi ya tenemos nuestra súper cena preparada para disfrutar.

Espero te animes a probarlas porque seguro que no te arrepentirás.

Puedes saber más de Elisa Escorihuela a través de su cuenta de Instagram: @eliescorihuela , su labor en el Centro de Nutrición Nutt y en su libro 'Dietoterapia'. Además puedes leer todas las recomendaciones nutricionales que recogen sus artículos en ABC de 'Aula de nutrición'.