Por qué beber té a diario ayuda en el control de peso

La teína y la cafeína son similares en su estructura química, pero tienen diferencias importantes en su digestión y efectos fisiológicos. Por un lado, la teína está presente en las hojas de té (Camellia sinensis), mientras que la cafeína se encuentra en una amplia variedad de plantas como el café, el maté, la guaraná y el cacao, entre otros.

Cuentan desde Tea Shop que a pesar de sus similitudes estructurales, la teína y la cafeína interactúan de manera diferente con el cuerpo humano. «La teína tiende a tener un efecto más estable y revitalizante sin proporcionar el nerviosismo característico de la cafeína. La teína proporciona un efecto estimulante más gradual y duradero, que puede extenderse de 4 a 6 horas», indican.

Por tanto, la teína es un aminoácido que el cuerpo no produce y que puede afectar los niveles de ciertas sustancias químicas en el cerebro. Estos son, entre otros, la serotonina y la dopamina, que influyen en el estado de ánimo, el sueño y las emociones, y el cortisol, que ayuda al cuerpo a lidiar con el estrés. Un cambio en el equilibrio de estas sustancias químicas puede cambiar el estado de ánimo o los niveles de estrés de una persona. La teína, y por tanto los tés que tomamos, mejoran también nuestra relajación.

Las hojas de té pasan por algunas o todas las etapas de marchitamiento, enrollado, fermentación y secado, con el objetivo de secar la hoja y permitir que se manifiesten las propiedades únicas del té. Lo que distingue a los diferentes tipos de té es el grado de fermentación que experimentan: el té blanco es el que menos recibe, luego el verde y después el té negro. El proceso de fermentación altera los polifenoles del té, haciéndolos más concentrados y complejos; cuanto mayor es la fermentación, más oscuro es el color y más profundo el sabor del té.

Tal como indican los expertos de Cupper, empresa familiar de tés e infusiones, tomarlo diariamente tiene muchos beneficios:

1. Es una gran fuente de antioxidantes naturales, que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres, reduciendo así el riesgo envejecimiento prematuro de las células y sus posibles implicaciones en la salud

2. Aporta un plus de vitalidad y optimismo, promoviendo una sensación de calma y bienestar.

3. El té contiene polifenoles que pueden contribuir a fortalecer el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a hacer frente a posibles microorganismos y toxinas.

4. Es una excelente opción para mantenerse hidratado, ya que está compuesto principalmente por agua que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

5. Ayuda en el control de peso, ya que contiene compuestos naturales como la teína que pueden aumentar el metabolismo y ayudar en la quema de grasa, lo que resulta ser beneficioso en la pérdida de peso.

La dietista-nutricionista Elisa Escorihuela señala además otras bondades del té:

6. Disminuye la probabilidad de la aparición de enfermedades cardiovasculares porque se ha observado que el consumo de té puede llevar a una reducción en el riesgo de sufrir este tipo de enfermedades, en cuanto a que tiene un papel preventivo en la coagulación sanguínea, que supone uno de los factores desencadenantes de los accidentes vasculares.

7. Favorece la diuresis ya que de manera natural contribuye a la eliminación de sustancias y toxinas de nuestro cuerpo.

8. Contribuye a la pérdida de peso porque es una bebida acalórica, es decir, no presenta calorías. Por tanto, si estás intentando bajar de peso es un aliado siempre que lo consumas sin azúcar.

Además del té y muchas infusiones, la kombucha también reúne las características anteriormente mencionadas. Se trata de té fermentado con determinados hongos, pero puede tener mucha variedad de sabores. Esta bebida aporta una gran cantidad de vitaminas, enzimas y probióticos, así como pequeñas dosis de cafeína y vitamina B que contribuyen a aportar energía. Además, la combinación de una leve carbonatación y el sabor dulce lo convierten en un gran aliado para saciar la sed.

Estos son los diferentes tipos de té definidos por Tea Shop:

1. El té negro destaca por su color ámbar, cuerpo y sabor intenso. Con propiedades estimulantes parecidas a las del café por su alto contenido en teína, puede ayudar a aumentar la energía y mejorar la concentración.

2. El té rojo se ha utilizado durante siglos en rituales y ceremonias de Oriente. Es conocido por sus propiedades depurativas, que pueden ayudar a purificar el cuerpo, eliminando toxinas de forma natural.

3. El té rojo se distingue por su proceso de fermentación. Además, su ingesta después de una comida copiosa puede facilitar la digestión y también ayudar al cuerpo a absorber los nutrientes de manera más efectiva.

4. Por último, el té verde es una de las bebidas más populares entre las diversas variedades. Es suave, versátil y fácil de combinar con otros ingredientes naturales.

Con un gran poder diurético que puede facilitar la excreción de líquidos, ayudando a eliminar toxinas y reduciendo la retención de líquidos en el cuerpo.